Il existe de nombreux types de salade de crevettes. Les crevettes peuvent être servies sur un lit de verdure, comme de la laitue ou des épinards, ou la salade peut être complètement dépourvue de verdure. Par exemple, il peut être crémeux, semblable à une salade de poulet. Il peut aussi être à la française, semblable à une salade de thon niçoise. La salade peut également être pleine de légumes de saison, ou elle peut contenir une abondance de fruits tropicaux.
L’un des types de salade de crevettes les plus sains et les plus populaires contient des crevettes grillées. Généralement, les crevettes grillées sont placées sur un lit de verdure. La salade peut contenir des ingrédients tels que des tomates, des concombres et d’autres légumes. La vinaigrette peut aller de la vinaigrette au ranch crémeux en passant par la moutarde au miel. Il peut contenir des croûtons, des morceaux de bacon et même du fromage, bien que ces éléments diminuent le caractère sain de la salade.
Certains types de salade de crevettes ne contiendront pas du tout de légumes verts. Par exemple, une version de salade de crevettes contient une variété de fruits tropicaux, tels que l’ananas, la mangue et la papaye. Le fruit est mélangé avec de l’avocat, des poivrons et de la coriandre. Une fois les crevettes cuites ajoutées, une vinaigrette à l’huile et au vinaigre est saupoudrée sur la salade pour la compléter.
D’autres types de recettes de salades de crevettes sont riches en légumes de saison. Par exemple, au début du printemps, les crevettes cuites peuvent être mélangées avec des fèves, du maïs, des avocats, des asperges et des tomates. À d’autres moments de l’année, les crevettes pouvaient être mélangées à des légumes racines rôtis, créant ainsi une salade d’automne. En règle générale, ces salades sont vaporisées d’une vinaigrette légère, comme un mélange de vinaigre et d’huile.
Certaines personnes peuvent préférer une salade de crevettes à la française, semblable au thon niçois. Cette salade est servie sur un lit de verdure clairsemé. La majeure partie de la salade contient des pommes de terre rouges, des haricots verts, des poivrons, des cœurs d’artichaut, des quartiers d’œufs durs et des olives. La vinaigrette est typiquement une vinaigrette acidulée, mais elle peut varier selon les préférences du consommateur.
Il existe de nombreuses versions de salades de crevettes de nature crémeuse, similaires à la salade de poulet. Ils contiennent généralement du céleri; oignon; jus de citron; Mayonnaise; et les épices, telles que la poudre d’ail et d’oignon. Ces salades sont souvent servies sur des légumes verts ou sur du pain.
Les crevettes ne sont pas toujours la seule source de viande pour de nombreux types de salade de crevettes. Par exemple, certains types de salade de crevettes contiennent des calamars, des pétoncles ou d’autres types de fruits de mer. D’autres peuvent contenir des morceaux de bacon, de steak ou même de poulet. Plusieurs fois, les salades seront également mélangées avec des haricots blancs riches en protéines.
Les salades peuvent également être mélangées avec une variété de pâtes. Par exemple, les crevettes peuvent être combinées avec des pâtes de macaroni, du céleri et de la mayonnaise pour créer une salade de macaroni aux crevettes. Avec ce type de salade, les crevettes peuvent être bouillies, grillées, frites ou grillées.