Une alimentation riche en fibres est considérée comme saine, car elle aide le corps à digérer correctement les aliments. Manger des aliments qui sont de bonnes sources de fibres comme les grains entiers, les légumes et les fruits peut également aider une personne à se sentir rassasiée sans avoir à consommer beaucoup de calories ou de graisses. De nombreux fruits ont l’avantage supplémentaire d’avoir un goût sucré; la plupart des gens qui essaient de perdre du poids trouvent qu’ils peuvent renoncer plus facilement aux desserts sucrés et gras comme les biscuits et les gâteaux s’ils peuvent remplacer les fruits frais. Pour le moins de calories et le maximum de fibres, les fruits doivent être consommés crus plutôt que consommés pelés, cuits, en conserve ou en jus. Les fruits riches en fibres comprennent les pommes, les bananes, les baies, les fruits secs, les pamplemousses, les goyaves, les kiwis, les oranges, les papayes, les pêches, les poires et la pastèque.
La pastèque peut être retirée de sa croûte non comestible, coupée en cubes et conservée dans un récipient couvert au réfrigérateur. Sa fraîcheur rafraîchissante est la bienvenue lors des chaudes journées d’été; l’avoir déjà découpé et prêt le rend facile d’accès pour des collations ou des desserts sucrés et sains. Les poires sont riches en fibres et sont principalement associées à l’automne. Les peaux de poire ont tendance à être très fines, mais après avoir été bien nettoyées, les poires doivent être mangées avec la peau car cela augmente leur quantité de fibres.
Les pêches sont un autre des fruits riches en fibres qui devraient être consommés avec leur peau laissée, si possible. Certaines personnes ne se soucient pas de manger la peau de pêche floue, mais cela augmente considérablement la quantité de fibres consommées. Les papayes sont un autre fruit qui est une bonne source de fibres. La peau rouge-orange d’une papaye n’est généralement pas considérée comme comestible, car elle a tendance à durcir à mesure que le fruit mûrit, mais certaines personnes la mangent.
Les oranges sont un fruit populaire riche en fibres et riche en vitamine C. Elles ne sont pas aussi sucrées que beaucoup d’autres fruits riches en fibres. Plutôt que de prendre du jus d’orange au petit-déjeuner, une personne peut augmenter son apport en fibres en mangeant les fruits entiers pelés à la place. Les kiwis, les goyaves et les pamplemousses peuvent avoir un goût plus acide que la plupart des oranges, mais ils sont tous riches en fibres et peuvent ajouter de l’intérêt ainsi que des vitamines à l’alimentation.
Puisque les fruits secs ont la plupart de leur teneur en humidité éliminée, ils sont remplis de fibres. Ils contiennent également beaucoup de sucre naturel, de sorte que les diabétiques ou d’autres personnes qui surveillent leur apport en glucides devraient manger de petites portions de fruits secs tels que des raisins secs, des pruneaux, des abricots, des figues et des dattes. Toutes les baies sont riches en fibres. Les framboises, les fraises, les mûres, les myrtilles et les canneberges peuvent être consommées comme fruits riches en fibres dans l’alimentation, en fonction de ceux qui sont de saison. Les bananes sont un fruit populaire riche en fibres; ils sont faciles à emporter pour des collations ou à découper en céréales pour le petit-déjeuner.