Il existe de nombreux repas hachés faciles, également appelés repas de viande hachée, qui peuvent être préparés avec peu d’effort. Lors de la cuisson avec de la viande hachée, il est important de savoir qu’à une certaine époque, ce processus était considéré comme une forme de conservation. La viande hachée peut être conservée plus d’une semaine en ajoutant certaines liqueurs à la viande hachée pour conserver la saveur et la consistance du mélange. Si une personne utilise de la viande dans des repas hachés, elle devra être réfrigérée pour être conservée au frais. Sans viande, le mélange peut se conserver quelques jours hors du réfrigérateur sans se détériorer.
Ces plats sont un moyen populaire et économique de nourrir de nombreuses personnes. Certaines recettes sont utilisées depuis des milliers d’années. À l’origine, le hachis était fabriqué à partir de viandes comme le bœuf ou l’agneau. En période de crise économique, lorsque la viande était rare, elle était plutôt préparée avec des fruits secs. Cette tradition s’est perpétuée pendant de nombreuses générations. La viande hachée à base de fruits secs n’a pas besoin d’être réfrigérée pour être conservée au frais.
Les plats hachés sont souvent servis pendant les vacances de Noël ou de Thanksgiving. L’une des recettes les plus courantes est la tarte à la viande hachée. Lorsque vous préparez à l’avance la viande hachée pour la tarte, l’ajout d’un peu de cognac au mélange peut le garder frais plus longtemps. Si une personne envisage de conserver la viande hachée pendant plus de deux semaines, verser du cognac une fois par semaine dans le mélange la gardera fraîche jusqu’à deux mois au réfrigérateur.
La congélation peut garder la viande hachée fraîche jusqu’à trois mois. Pour ceux qui souhaitent préparer leurs aliments à l’avance, cela peut permettre de conserver ces repas hachés faciles au congélateur pour une solution de repas rapide les jours de grande affluence. Il est important de mettre la viande hachée au réfrigérateur pendant une journée pour permettre la décongélation avant de l’utiliser dans un repas. Poser le hachis à plat lors de son stockage dans le congélateur permettra au mélange de décongeler à un rythme régulier.
La lasagne est idéale pour les repas hachés faciles qui prennent peu de temps à préparer. La majorité du temps est consacrée à la cuisson. La préparation du hachis à l’avance peut faciliter le processus. Cela vous fera gagner du temps lorsque les lasagnes seront assemblées et cuites. C’est un plat couramment utilisé par les personnes occupées et qui peuvent rapidement assembler les ingrédients pour préparer des repas hachés faciles.