Citrus paradisi est le nom botanique du pamplemousse. La plupart des variétés de pamplemousse ont un goût un peu amer avec un arôme doux d’agrumes. La pulpe peut être de couleur jaune, rose ou rouge. On pense que son nom commun dérive de la caractéristique de croissance semblable à celle du raisin, car les fruits se trouvent généralement en grappes sur l’arbre. Le fruit a été connu sous de nombreux noms tout au long de son histoire – pamplemousse pomelo, pamplemousse, pamplemousse rose, pamplemousse blanc et fruit défendu.
Alors que les origines de Citrus paradisi semblent varier, la plupart des gens pensent que le pamplemousse est originaire de la Jamaïque ou de la Barbade. Bien avant les années 1800, le fruit était connu sous le nom de shaddock. Un Anglais et commandant de navire du nom de capitaine Shaddock a découvert le fruit et a introduit les graines dans la région. Il est aussi communément confondu avec le pomelo (C. maxima), parfois épelé pomelo, qui est un parent du pamplemousse. En fait, le fruit peut avoir été le résultat d’un croisement accidentel entre le pomelo et l’orange.
Aujourd’hui, le fruit est couramment cultivé aux États-Unis, qui est l’un des principaux producteurs de Citrus paradisi. Les extraits des graines et de la pulpe sont utiles dans le traitement de nombreux problèmes de santé. Un extrait dérivé des feuilles de l’arbre est utilisé pour ses propriétés antibiotiques, et une infusion peut également être préparée à partir des fleurs de pamplemousse.
L’huile de pamplemousse a été utilisée pour traiter la fatigue et la raideur musculaires et comme tonique cardiaque. Citrus paradisi stimule le tube digestif, soulageant l’indigestion et les gaz. Ses propriétés diurétiques éliminent l’excès d’eau du corps, ce qui est utile aux personnes souffrant de problèmes rénaux, de rétention d’eau et de problèmes de vessie. Les propriétés acides du pamplemousse en font également un traitement efficace contre les infections urinaires.
Les variétés rose et rouge de Citrus paradisi sont riches en bêta-carotène, une source de vitamine A. C’est également une bonne source de vitamine C, ce qui la rend précieuse pour le système immunitaire, renforçant et protégeant le corps contre le rhume et la grippe. Le pamplemousse augmente la circulation et stimule le système lymphatique. Le jus a également été utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement du diabète.
En tant qu’antiseptique et astringent, Citrus paradisi peut aider à éliminer les peaux grasses et l’acné. On pense même qu’il aide à réduire les effets de la cellulite. Le jus de pamplemousse est faible en calories, ce qui peut être utile pour les problèmes de poids. Le tonique est également pensé pour favoriser la croissance des cheveux. De plus, l’huile est ajoutée aux cosmétiques et aux produits de soins capillaires en tant que parfum. Cela peut inclure des crèmes, des gommages corporels, des lotions ou des nettoyants pour le bain.
Les extraits de pamplemousse sont également utilisés comme agents aromatisants dans les boissons non alcoolisées. Le seul inconvénient de Citrus paradisi est sa probabilité d’irriter la peau des personnes sensibles lorsqu’elles sont exposées à un fort ensoleillement. Les personnes allergiques aux agrumes peuvent également présenter des réactions aux graines.