La brûlure est un terme utilisé pour décrire un large éventail de maladies des plantes qui provoquent le flétrissement, le dessèchement et la mort éventuelle de la zone infectée. Le terme brûlure bactérienne décrit les brûlures causées par des bactéries. Ces maladies se produisent dans diverses plantes dans le monde entier, notamment les arbres, les plantes à fleurs, le coton, les cultures vivrières et les céréales.
La brûlure bactérienne qui affecte le soja est également connue sous le nom de rouille du soja. Cette infection, causée par la bactérie Pseudomonas savastanoi pv. glycinea, commence par de petites taches jaunes sur les feuilles. Les taches sont entourées d’un cercle aqueux clair ou blanc qui ressemble à un halo. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les lésions brunissent et les parties affectées des feuilles sèchent et finissent par tomber.
Les jardiniers peuvent découvrir des lésions sur les feuilles de leurs haricots verts ou haricots beurre. Ces taches peuvent commencer par des zones vert pâle qui finissent par devenir brunes et apparaissent généralement quelques jours après une pluie venteuse ou une tempête de grêle. Si les feuilles affectées ne sont pas enlevées, la maladie peut se propager dans la tige de la plante. Ce type de brûlure est appelé tache foliaire, pourriture de la tige ou pourriture noire.
Les brûlures sur les plants de coton apparaissent initialement sous forme de taches avec une bordure rouge ou brune sur les feuilles. Les bactéries peuvent se propager dans les capsules et détruire le coton. La brûlure bactérienne est contagieuse et si on la laisse progresser sans contrôle, des pertes de récolte importantes peuvent se produire. Heureusement, les techniques agricoles semblent avoir limité la propagation de la maladie chez le coton, et seules de petites épidémies se sont produites ces dernières années.
Les cultures céréalières telles que le blé, l’orge, l’avoine, le seigle et le riz peuvent être affectées par plusieurs formes de la maladie. Chez le blé, la brûlure bactérienne peut apparaître sous forme de bande bactérienne, de balle noire, de pourriture des glandes basale, de point noir bactérien et de brûlure bactérienne des feuilles. L’orge peut être infectée par des stries bactériennes ou de la paille noire; avoine avec halo ou brûlure de la bande; seigle avec la brûlure bactérienne.
La céréale la plus sensible est le riz, probablement parce que le riz est cultivé dans des conditions humides, qui sont des zones de reproduction parfaites pour les bactéries. La maladie a été découverte pour la première fois au Japon à la fin du XIXe siècle et a été trouvée en Asie, en Afrique, en Australie et en Amérique. La brûlure bactérienne peut se propager rapidement dans une rizière, réduisant considérablement le rendement de la culture. Contrairement à d’autres infections bactériennes des plantes, des progrès ont été réalisés dans le développement de traitements chimiques pour le riz affecté.
Les jardins de fleurs et certains arbres sont également sensibles aux maladies bactériennes. Les géraniums, les roses et les lilas peuvent tous être infectés. Les arbres sont plus sensibles au début du printemps lorsque les conditions sont humides et s’ils ont des blessures telles que des branches cassées ou des trous d’insectes. Les arbres plus jeunes semblent être plus susceptibles d’être diagnostiqués avec la brûlure bactérienne que les arbres plus matures. Par exemple, la maladie apparaît rarement chez les noisetiers de plus de dix ans.
La brûlure bactérienne se développe mieux dans des conditions humides et humides et peut se propager par le vent et la pluie, le sol et les semences infectées. Dans les cultures céréalières, les germes peuvent vivre des mois dans le chaume et la paille qui restent après la récolte. Le principal moyen de contrôler la maladie est la rotation des cultures et une irrigation appropriée. Arroser depuis le sol près de la base de la plante et laisser un espace suffisant entre les plantes pour permettre une bonne ventilation est très utile pour prévenir l’infection.