La dépendance au sucre est une dépendance physique et aussi réelle et extrême que n’importe quelle autre. Notre tendance naturelle est d’apprécier les goûts sucrés, car c’était notre survie à l’époque où nos ancêtres cherchaient des herbes, des racines broyées et des baies. Les goûts amers étaient souvent vénéneux.
La majorité des régimes modernes impliquent du sucre sous une forme ou une autre. Le sucre est très difficile à éviter, car il est inclus dans la plupart des aliments préparés et préemballés. Des boissons non alcoolisées et de l’alcool évidents aux vinaigrettes et condiments, le sucre est impliqué dans la plupart des aliments, que ce soit pour le goût ou comme conservateur.
Les gens utilisent le sucre comme aliment réconfortant et comme forme d’automédication. Le sucre augmente temporairement l’énergie et élève le bonheur et le sentiment de bien-être. Après une période de pics de glycémie, il y a une baisse de la glycémie, ou « accident de sucre », qui se produit, laissant la personne léthargique.
Toutes les formes de sucre, telles que le sucre de canne, le sirop de maïs, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, sont en fait toxiques pour le système. Tout aliment qui se transforme rapidement en sucre provoque des pics soudains de glycémie. Ces pointes créent la libération d’insuline dans la circulation sanguine. Cela nous amène à stocker les graisses plutôt que de les brûler.
Les colonies de levures (candida) ont besoin de sucre pour prospérer et vous mettent énormément de pression pour les nourrir, ce qui entraîne des envies de sucre et de graisses. Il existe un cycle dicté par les papilles gustatives qui amène le sel à avoir envie de sucre, le sucre à avoir envie d’huile et l’huile à avoir envie de sel. Cette boucle s’auto-entretient et influence la dépendance au sucre.
Bien que nous considérions souvent le sucre comme inoffensif, il peut être dommageable avec le temps. La glycation se produit lorsqu’une molécule de sucre se fixe à une protéine. Ce processus crée des radicaux libres et se traduit par une inflammation affectant nos artères, nos os, notre cerveau, nos organes, nos articulations, nos muscles, notre peau et la détérioration de nombreux processus corporels.
La recherche a prouvé que le sucre augmente les niveaux de dopamine et d’opioïdes dans le cerveau, ce qui peut créer une dépendance au sucre. Des fringales, des fringales et des symptômes de sevrage se produiront si le sucre est supprimé soudainement. Le sevrage du sucre entraîne des maux de tête sévères, de l’irritabilité, des étourdissements, des nausées, de l’insomnie et de la transpiration.
Afin d’arrêter une dépendance au sucre, il est préférable d’éliminer le sucre lentement. Certaines personnes avec des systèmes sensibles peuvent devenir extrêmement mal à l’aise en s’arrêtant soudainement. En éliminant méthodiquement le sucre, en le réduisant petit à petit, vous pouvez éviter la plupart des effets secondaires du sevrage du sucre.
Dans le processus de récupération d’une dépendance au sucre, il est important de manger de petits repas fréquents pour maintenir votre glycémie stabilisée. Les protéines doivent être augmentées et consommées à chaque repas et collation. Les laxatifs doux et naturels aident à accélérer l’élimination des toxines du système. Buvez de l’eau supplémentaire et utilisez un régime alcalin ou candida.
En échange du sucre, de nombreux aliments peuvent être substitués pour satisfaire le désir de goûts sucrés. Les patates douces en sont un parfait exemple. La plupart des professionnels s’accordent à dire que les édulcorants artificiels créent un conflit dans votre corps qui vous donne en fait davantage envie de sucre. Le « truc » peut fonctionner pour votre satisfaction gustative, mais il ne fait que confondre la physiologie, ce qui entraîne une envie de sucre et perpétue votre dépendance au sucre.
Vous constaterez, au fur et à mesure que vous êtes soulagé de votre dépendance au sucre, que les aliments naturels commencent à révéler leurs vrais goûts et que vous en venez à profiter d’une plus grande variété de goûts. Vous découvrirez également que vous n’avez pas besoin d’autant de sel qu’auparavant. Au fur et à mesure que votre système et vos papilles se purifient, vous apprécierez plus pleinement les goûts et les saveurs naturels des aliments.