L’acide hydroxycitrique est un produit chimique présent naturellement dans une gamme de fruits et de fleurs, et on pense qu’il a des effets bénéfiques sur le métabolisme humain. Il est fréquemment utilisé dans les médicaments de régime et de perte de poids, souvent à des concentrations très élevées, mais l’efficacité de ces types de médicaments n’a pas été fermement établie dans la plupart des cas. Les médicaments font souvent partie d’un plan de perte de poids réussi, mais même les concoctions les plus puissantes ne sont généralement pas capables de fonctionner par elles-mêmes. L’alimentation et l’exercice sont généralement aussi des éléments importants. Le produit chimique peut également avoir un certain nombre d’effets secondaires négatifs, dont certains peuvent être assez graves. En conséquence, la plupart des experts médicaux ne conseillent pas aux gens de prendre des suppléments qui en contiennent sans avoir préalablement fait un bilan de santé et un bilan médical individualisé.
Du point de vue chimique
L’acide est étroitement lié à l’acide citrique, qui se produit en concentrations élevées dans la plupart des agrumes et est un conservateur bien connu et souvent utilisé dans les aliments emballés. L’acide hydroxycitrique partage plusieurs des mêmes structures de noyau, mais est différent principalement en raison de la disposition des atomes d’hydrogène. Il porte la formule chimique C6H8O8.
D’où ça vient
Le composé se trouve généralement dans une variété de plantes tropicales, y compris principalement Hibiscus subdariffa, une plante à fleurs d’Afrique de l’Ouest parfois également connue sous le nom de Roselle, et Garcinia cambogia, qui peut également être appelée brindleberry ou tamarin de Malabar et est originaire d’Indonésie. Même si l’acide se produit généralement à des concentrations relativement élevées dans ces plantes et dans d’autres plantes apparentées, son extraction peut être quelque peu fastidieuse et nécessite généralement un certain nombre de plantes pour obtenir une quantité utile. Les scientifiques synthétisent parfois également le produit chimique artificiellement dans les laboratoires afin de le fabriquer en plus grandes quantités à moindre coût. Les versions synthétiques ont généralement les mêmes attributs chimiques et réagissent généralement de manière identique.
Utilisation dans la perte de poids
La recherche animale a généralement montré que l’acide a un effet favorable sur le métabolisme, ce qui peut être utile dans le traitement de l’obésité et de la perte de poids. Les études ultérieures sur les humains restent cependant équivoques et de nombreux chercheurs restent sceptiques quant à ses véritables avantages. De la même manière, il est devenu un additif très populaire dans les médicaments diététiques et les suppléments, dont beaucoup sont vendus comme «boosters nutritionnels» et ne sont pas soumis à prescription ou autre réglementation.
La science derrière les allégations de perte de poids est assez simple. On pense essentiellement que l’acide empêche les glucides de former des acides gras, supprimant ainsi l’appétit. On pense que les suppléments contrôlent la conversion des excès de glucides en graisses et augmentent le stockage du glycogène dans le foie, améliorant ainsi la capacité d’endurance et facilitant la perte de poids. D’autres avantages comprennent la conversion des graisses en énergie pendant de longues périodes d’exercice et la suppression de l’appétit en augmentant la quantité de sérotonine dans le sang.
Les théories derrière les propriétés de combustion des graisses de l’acide hydroxycitrique sont qu’il inhibe une enzyme appelée citrate lyase de convertir les glucides en excès en tissu adipeux. Au lieu de cela, le corps brûle tous les glucides excessifs et stimule l’oxydation des glucides. De nombreuses personnes qui ont utilisé le produit chimique comme complément alimentaire affirment qu’il a supprimé leur appétit et les a encouragées à manger moins. Le mécanisme précis par lequel l’acide exerce son effet coupe-faim apparent est cependant inconnu.
Effets secondaires courants de la supplémentation
Bien que l’acide dans son état naturel ne pose généralement pas d’effets secondaires nocifs, la recherche a démontré que les suppléments à base d’acide peuvent être liés à un certain nombre de problèmes de santé potentiellement graves. Les dommages au foie sont parmi les plus préoccupants. Un certain nombre de suppléments de perte de poids à base d’acide hydroxycitrique ont été interdits ou rappelés par diverses autorités du monde entier en raison du risque de préjudice.
D’autres problèmes potentiels associés à la supplémentation en acide hydroxycitrique comprennent la jaunisse, la fièvre, les frissons, la fatigue, les nausées et les vomissements. L’acide affecte les niveaux de glucose ou de sucre dans le sang du corps. Un taux de glucose élevé pose un risque grave pour la santé des personnes atteintes de diabète et peut être difficile pour le cœur de la plupart des autres.