L’armoise est une grande plante europ?enne robuste qui s’est largement r?pandue dans le monde entier, avec l’aide d’aides humaines. Traditionnellement, il ?tait utilis? comme plante m?dicinale et pour aromatiser certains aliments et boissons. Comme beaucoup d’herbes, l’armoise ?tait autrefois consid?r?e comme ayant des propri?t?s de bon augure, et elle ?tait souvent plant?e le long des routes car l’armoise ?tait cens?e apporter la bonne fortune aux voyageurs. La d?couverte ult?rieure d’une toxine dans l’armoise sugg?re qu’elle ne devrait probablement ?tre consomm?e qu’en petites quantit?s.
Habituellement, l’armoise fait r?f?rence ? une plante sp?cifique, Artemisia vulgaris, qui est connue sous une vari?t? d’autres noms communs tels que l’absinthe commune, le tabac de marin, l’herbe f?lon, le chrysanth?me, la plante du voyageur et la plante de Saint-Jean. Ce dernier ne doit pas ?tre confondu avec le millepertuis, Hypericum perforatum, une plante tout ? fait diff?rente. Certaines personnes utilisent ?galement « armoise » de mani?re g?n?rique pour d?signer toute plante du genre Artemisia, y compris l’absinthe r?elle, Artemisia absinthium.
La plante peut atteindre jusqu’? 18 pieds (6 m?tres) de hauteur et ses tiges angulaires velues sont teint?es de violet. Les feuilles sont profond?ment segment?es et souvent dentel?es, et les fleurs sont petites, de couleur violette ? rouge. L’armoise peut ?tre trouv?e ? l’?tat sauvage partout dans le monde, et parfois elle-m?me se porte volontaire dans les jardins cultiv?s. Comme il est tr?s tenace, cela peut ?tre perturbateur, et les jardiniers qui ne veulent pas d’armoise dans leurs jardins devraient ?tre agressifs pour l’?liminer. La p?riode de floraison s’?tend de juillet ? septembre.
De nombreux herboristes utilisaient l’armoise pour traiter un large ?ventail de sympt?mes, notamment des probl?mes digestifs et des irr?gularit?s menstruelles. Le folklore soutenait ?galement que l’armoise plac?e sous l’oreiller ou br?l?e dans la chambre apporterait des r?ves vifs et intenses. C’est peut-?tre vrai, puisque la thuyone, la toxine de l’armoise, se trouve ?galement dans l’absinthe, l’ingr?dient principal de l’absinthe. La plante ?tait ?galement traditionnellement utilis?e pour aromatiser les bi?res et les vins, et certains cuisiniers l’incluaient comme ingr?dient amer dans les plats sal?s.
Lorsque l’armoise est r?colt?e, elle est g?n?ralement s?ch?e, de sorte qu’elle puisse ?tre utilis?e en hiver. La plante peut ?galement ?tre utilis?e pour faire une teinture, bien que l’armoise concentr?e soit potentiellement plus dangereuse que la plante ordinaire, car elle concentre la toxine. Les feuilles, les bourgeons et les fleurs sont tous utilis?s. Cependant, les femmes enceintes et les personnes atteintes de l?sions h?patiques devraient probablement ?viter de consommer de l’armoise, en raison des propri?t?s toxiques de la plante.