Un complexe de caroténoïdes est un complément alimentaire qui contient plusieurs formes de carotène. De nombreuses études scientifiques ont montré que les caroténoïdes sont bénéfiques à la fois pour la santé et la protection de la fonction immunitaire. En combinant plusieurs d’entre eux dans un supplément antioxydant complexe de caroténoïdes, on pense que de nombreux avantages pour la santé peuvent être reconnus.
Les principaux caroténoïdes sont l’alpha-carotène, le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène, la cryptoxanthine, la zéazanthine et l’astaxanthine. Un supplément de complexe de caroténoïdes contiendra généralement au moins les quatre premiers et plusieurs contiennent également les autres complexes de caroténoïdes avancés. Les caroténoïdes sont responsables d’une fonction immunitaire saine. Ils fournissent également une couleur vibrante aux aliments dans lesquels ils se produisent naturellement.
Par exemple, le bêta-carotène et l’alpha-carotène sont présents en grande quantité dans les carottes, les ignames et les citrouilles. Ils sont également responsables de la couleur orange vif de ces aliments populaires. La lutéine et le lycopène sont présents en grande quantité dans les tomates et contribuent à conférer la couleur rouge vibrante à ce fruit.
Il existe de nombreuses sources de caroténoïdes dans la nature. Les aliments mentionnés ci-dessus se sont avérés bénéfiques pour aider à maintenir la vue et à renforcer l’œil. Les jaunes d’œufs contiennent également des niveaux élevés de lutéine et de bêta-carotène et offrent les mêmes avantages. En règle générale, le meilleur moyen pour les consommateurs de savoir facilement en un coup d’œil si un aliment contient ces complexes de caroténoïdes est de rechercher tout aliment ayant une couleur vive.
Ceux qui veulent les avantages des caroténoïdes mais ont du mal à manger ces aliments peuvent obtenir des suppléments de complexes caroténoïdes. Ceux-ci sont fabriqués pour contenir plus de caroténoïdes et sont utiles pour des doses plus importantes. Par exemple, pour obtenir la même quantité de bêta-carotène dans des capsules de complexes caroténoïdes, une personne devrait manger plusieurs carottes ou portions de citrouille.
Les études scientifiques sur les caroténoïdes ont été nombreuses. Les résultats ont convaincu la communauté scientifique qu’il y a un avantage humain certain à ces composés. Dans une étude publiée par l’International Journal of Cancer en 2009, le Dr Laura I. Migone a découvert que la consommation quotidienne de deux portions de légumes contenant des caroténoïdes réduisait le risque de cancer du sein de 17%.
Une autre étude publiée dans les Archives of Ophthalmology en 2006 a révélé que la consommation d’aliments riches en lutéine aidait à réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Les participants à l’étude avaient tous moins de 75 ans. Aucune donnée n’était disponible pour savoir si les caroténoïdes aidaient à réduire la dégénérescence maculaire déjà présente.