Le couscous dessert est un plat sucré qui utilise les mélanges de blé semoule traditionnels comme ingrédient principal. Bien que le couscous soit normalement utilisé dans les plats salés qui incorporent des légumes et de la viande, ce plat nord-africain polyvalent peut également être utilisé comme dessert sucré. La variante sucrée du couscous est consommée dans de nombreux pays, et il existe plusieurs façons de la préparer. Le couscous dessert est généralement servi après un repas et est souvent accompagné de lait.
Les grains de semoule utilisés dans le couscous sont des mélanges de blé copieux fabriqués à partir de farine de blé dur. Le couscous est un plat très populaire dans de nombreux pays, et il est aussi polyvalent que le riz ou les pâtes. De plus, ce plat peut être consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, selon la façon dont il est préparé et les ingrédients utilisés. Bien que la forme dessert ou pudding du couscous ne soit pas aussi populaire que les plats de couscous salés, c’est une variante privilégiée du plat.
Les ingrédients qui sont généralement inclus dans le dessert couscous sont le sucre, les pignons, les dattes dénoyautées et le lait. Le dessert peut également inclure d’autres noix, telles que des noix, des pistaches et des noisettes. Des fruits et du miel sont également fréquemment ajoutés au plat, ainsi que des raisins secs et de la menthe. Le couscous au pudding est similaire au tapioca ou au riz au lait et est généralement très riche et crémeux en saveur. De la cannelle et d’autres épices peuvent être ajoutées au dessert si vous le souhaitez.
La variante dessert du couscous est normalement servie après un repas ou pendant le petit-déjeuner. Le couscous servi au petit-déjeuner n’est peut-être pas aussi sucré ou sucré qu’un dessert, mais il comprend toujours des fruits, du miel et des noix. Ce plat peut également être préparé comme de la farine d’avoine chaude, et du lait ou des fruits secs peuvent être ajoutés à la bouillie. Les desserts et les couscous du petit-déjeuner sont généralement servis tièdes ou chauds. La variante pudding de ce plat peut cependant être servie froide.
Les grains de semoule utilisés pour le couscous dessert sont riches en fibres, protéines et sélénium. Ils sont également relativement faibles en gras et en sucre avant que d’autres ingrédients ne soient ajoutés. Lorsqu’il est servi avec des fruits sains et seulement une petite quantité de sucre, le couscous dessert peut être un plat sain et faible en gras. Remplacer le sucre par du miel peut également rendre le plat légèrement plus sain et moins calorique. L’ajout de noix au plat ajoute plus de protéines et de graisses saines, mais les fruits secs sont souvent riches en sucre, il est donc plus sain d’utiliser des fruits frais à la place.