Le malate de calcium est un composé chimique dérivé de l’acide malique. C’est une forte source de calcium, un minéral essentiel responsable de nombreuses fonctions biologiques importantes dans le corps humain. Le malate de calcium est largement utilisé comme base dans une large gamme de compléments alimentaires de calcium. Ces produits sont censés posséder certaines des meilleures valeurs de biodisponibilité de tous les suppléments de calcium en raison de leur teneur en malate. Bien qu’un apport alimentaire adéquat en calcium soit essentiel pour une bonne santé, un apport excessif en calcium peut être dangereux; les suppléments doivent être utilisés avec prudence et de préférence sous la supervision d’un professionnel de la santé qualifié.
Arborant la formule chimique plutôt intimidante du Ca (C2H4O (COO) 2), le malate de calcium est un sel de calcium de l’acide malique, un acide organique présent naturellement chez les animaux et les plantes. Aussi connu sous le nom d’acide de fruit, l’acide malique joue un rôle important dans le cycle de Krebs chez l’homme. C’est le processus biochimique de production d’énergie, et l’acide malique est un intermédiaire important grâce à son anion, le malate. Lorsque le malate de calcium est synthétisé à partir d’acide malique, le sel résultant combine les avantages du calcium avec une absorption facile, ou biodisponibilité, grâce au composant malate. On pense donc que les suppléments à base de malate de calcium présentent d’excellentes valeurs de biodisponibilité avec une absorption optimale du calcium.
Le calcium est l’un des minéraux les plus abondants dans le corps humain et représente environ 2% du poids corporel. Une grande partie de ce calcium est stockée dans les dents et les os et seulement 1 % environ est présent dans la circulation sanguine, les muscles et les tissus mous. Le calcium joue un rôle essentiel dans le renforcement et le durcissement des os, la transmission de l’influx nerveux, la coagulation du sang, la cicatrisation des plaies et le contrôle de la contraction musculaire, en particulier les muscles cardiaques. Les carences en calcium peuvent entraîner de graves problèmes de santé, car moins de 30 % de la teneur en calcium nécessaire à l’organisme sont généralement acquis par le biais de sources alimentaires.
Aussi important que soit le calcium, des apports excessifs peuvent également entraîner le développement de problèmes de santé graves. Le plus notable d’entre eux est le syndrome de malabsorption dans lequel l’absorption d’autres éléments essentiels est affectée négativement par des niveaux excessifs de calcium. Cela peut conduire à l’anémie et même à la malnutrition même lorsque l’alimentation est adéquate. Les signes de surdosage en calcium et de réactions allergiques comprennent la soif, les crampes musculaires, les maux de tête, la fatigue et les troubles gastro-intestinaux. Comme c’est le cas pour tous les médicaments et suppléments, les produits à base de malate de calcium doivent toujours être envisagés et utilisés sous réserve des conseils et de la supervision d’un médecin.