L’empoisonnement à l’aspartame fait référence à des réactions allergiques qui peuvent survenir avec l’utilisation continue de l’édulcorant artificiel aspartame. Bien que le produit ne semble pas causer de problèmes à de nombreuses personnes, une partie importante de la population signale des problèmes de santé allant de problèmes mineurs tels qu’un léger mal de tête à des crampes et des nausées sévères, et même des changements du rythme cardiaque. Une intoxication à l’aspartame a été identifiée dans tous les sous-groupes de la population. Les hommes, les femmes et les enfants ont tous été diagnostiqués avec des réactions à l’édulcorant.
Dans de nombreux cas, l’empoisonnement à l’aspartame disparaîtra si la personne choisit simplement de cesser d’utiliser des produits contenant l’édulcorant. Cela peut signifier rester à l’écart de produits tels que les sodas diététiques, les mélanges de pudding et de gélatine hypocaloriques et un certain nombre de mélanges de boissons en poudre. Même certaines céréales et fruits secs contiennent de l’aspartame comme ingrédient rehausseur de goût. Pour l’individu qui prend conscience qu’il ne supporte pas l’aspartame, la lecture des étiquettes sur les aliments emballés devient une nécessité.
Il existe un large éventail de symptômes rapportés avec l’empoisonnement à l’aspartame. Bien que peu de personnes signalent des réactions graves, les symptômes peuvent s’aggraver avec une utilisation continue. Parmi les problèmes les plus fréquemment signalés figurent les maux de tête qui se développent dans l’heure qui suit la consommation d’un produit contenant de l’aspartame. Des nausées et des diarrhées peuvent également survenir peu de temps après la consommation.
Il existe de plus en plus de preuves que l’utilisation de l’aspartame peut avoir un impact sur la fonction neurologique. L’empoisonnement à l’aspartame peut être mis en évidence par des changements d’humeur, le développement d’une anxiété sans raison apparente, ou une sensation de léthargie ou de fatigue qui ne semble pas s’atténuer avec le repos.
En règle générale, l’empoisonnement à l’aspartame commencera normalement à s’atténuer une fois que la substance aura été évacuée du système et que l’individu aura pris la décision d’éviter l’utilisation future de l’édulcorant. Cependant, il y a eu quelques cas isolés où une intervention médicale a été nécessaire pour traiter les symptômes pendant une courte période. Cela était particulièrement vrai dans les cas où l’empoisonnement comportait des symptômes graves tels que des palpitations cardiaques ou des problèmes respiratoires.
Si vous semblez développer un type d’effet indésirable peu de temps après avoir commencé à utiliser l’aspartame dans le cadre de votre alimentation, il y a de fortes chances que vous soyez victime d’un empoisonnement à l’aspartame. Cesser immédiatement l’utilisation de tout produit contenant l’édulcorant. Si les symptômes persistent, contactez votre médecin pour obtenir de l’aide.