L’industrie des grignotines est composée de fabricants et de fournisseurs de grignotines. Ces grignotines sont généralement considérées comme des aliments qui ne font pas partie d’un repas principal et nécessaire. Outre les aliments, la fabrication de boissons telles que les sodas et les boissons énergisantes relève également de l’industrie des snacks.
L’industrie des snacks est une organisation mondiale de fabricants et de fournisseurs. Les produits créés par ces sociétés comprennent tout, des chips de pommes de terre et des arachides aux collations aux fruits, biscuits, gâteaux, produits à base de viande séchée et bonbons, et varient considérablement d’un pays à l’autre. Les grignotines peuvent se présenter sous diverses formes, y compris les aliments surgelés, les produits séchés et même les liquides.
L’industrie est vaste et comprend toutes les personnes impliquées dans le processus de fabrication et de distribution de ces aliments. Des individus qui développent de nouveaux types d’aliments aux usines de fabrication, aux distributeurs et à ceux qui fournissent les ingrédients bruts, l’industrie des grignotines comprend de nombreux individus et une grande variété de professions. L’industrie est réglementée par un certain nombre d’organisations gouvernementales, également en fonction du pays dans lequel les entreprises sont situées.
De nombreuses entreprises de l’industrie ont un certain nombre de filiales. Une entreprise peut avoir différentes succursales qui fabriquent des bonbons, des biscuits, des craquelins ou des boissons gazeuses. Très compétitifs, les membres de l’industrie des grignotines comptent beaucoup sur le marketing et la publicité car leurs produits sont souvent plus un achat impulsif qu’un achat nécessaire.
Comme l’industrie des grignotines implique de nombreux éléments différents, elle est généralement réglementée non seulement par les organisations gouvernementales qui maintiennent les normes alimentaires, mais également par celles qui surveillent le commerce, le travail et l’agriculture. Au sein de l’industrie, il existe d’autres organisations qui aident à se surveiller. Ces organisations contribuent généralement à la création de collations plus saines, ainsi qu’à la sensibilisation aux dangers de la consommation excessive d’une chose malsaine. La responsabilité sociale de l’industrie des snacks est devenue une préoccupation importante.
L’industrie garde généralement un œil sur la tendance des aliments afin de déterminer le moyen le plus efficace de commercialiser ses produits et son auto. Ce que le marché désire fluctue souvent ; alors que les biscuits et les bonbons peuvent être populaires une année, l’année suivante peut montrer une tendance vers des collations plus saines telles que le granola, le yogourt et les fruits secs. Les tendances varient également selon les groupes d’âge, et l’industrie des grignotines peut répondre aux goûts et aux habitudes de grignotage des enfants et des adultes.