La nattokinase est une enzyme qui est incluse dans le natto et d’autres produits alimentaires naturels. Le natto est un aliment japonais traditionnel à base de soja fermenté. L’enzyme nattokinase se trouve également dans des produits portant d’autres noms, notamment le natto de soja, les graines de soja fermentées et l’extrait de natto. Ces produits naturels ont une odeur inhabituelle qui ressemble à l’odeur d’un fromage fort et une saveur qui a tendance à être salée et de noisette. Une forme séchée de natto n’a pas la forte odeur ou la saveur de la forme originale de natto et est généralement plus facile à manger pour la plupart des gens.
Le soja fermenté a souvent un effet anticoagulant qui réduit la capacité du sang d’une personne à former des caillots. L’effet anticoagulant de cette enzyme peut aider à protéger les personnes contre les affections médicales causées par une coagulation excessive. La formation anormale de caillots sanguins inhibe généralement une circulation sanguine saine.
Les gens ont utilisé des produits contenant de la nattokinase pour aider au traitement de plusieurs problèmes de santé, bien que la recherche scientifique ne soutienne généralement pas l’efficacité de cette enzyme dans le traitement d’une maladie. Certains utilisateurs de natto ont cherché à prévenir des conditions médicales telles que l’angine de poitrine, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires en mangeant cet aliment naturel. L’athérosclérose, la thrombose veineuse profonde et les maladies vasculaires périphériques sont d’autres affections que certaines personnes ont tenté de traiter avec un produit de soja fermenté. Les personnes souffrant d’hémorroïdes, de varices et d’hypertension ont également essayé d’améliorer leur santé avec le natto. La douleur, le syndrome de fatigue chronique et les spasmes musculaires ont également été traités avec cet aliment naturel.
L’innocuité générale de la nattokinase n’a pas été évaluée de manière approfondie par des chercheurs médicaux ou scientifiques. Les femmes enceintes et les mères allaitantes peuvent vouloir s’abstenir d’utiliser des produits contenant de la nattokinase jusqu’à ce qu’elles aient discuté de leur utilisation avec un médecin. La nattokinase peut entraîner un risque accru de saignement. Les médecins recommandent généralement aux patients d’éviter les produits ayant un effet anticoagulant avant une intervention chirurgicale planifiée afin d’éviter un saignement chirurgical excessif.
Les personnes qui utilisent des médicaments anticoagulants tels que des médicaments antiplaquettaires ou des médicaments anticoagulants peuvent développer un risque accru de saignements anormaux ou d’ecchymoses si elles mangent du natto. L’aspirine, la warfarine et l’héparine sont des médicaments courants qui ont un effet anticoagulant potentiel et peuvent interagir avec la nattokinase. Les utilisateurs d’ibuprofène et de naproxène peuvent également vouloir faire preuve de prudence avec leur utilisation de natto. Dans certains cas, les personnes qui envisagent d’utiliser le natto peuvent bénéficier d’une discussion sur le produit avec un médecin. Les médecins donnent souvent des conseils généraux à leurs patients sur la consommation sécuritaire de ces aliments.