Un ilish est un poisson comestible, qui joue un r?le important dans la cuisine bengali du sous-continent indien, en particulier au Bangladesh. Le nom officiel de l’esp?ce est Tenualosa ilisha. Les ilish sont ?troitement li?s ? l’alose et au hareng, et l’alose hilsa, ou simplement hilsa, sont d’autres noms communs pour le m?me poisson. Ce sont des poissons anadromes : les Ilish vivent ? l’?ge adulte dans l’oc?an mais remontent les rivi?res pour pondre leurs ?ufs. Les jeunes ?closent dans les rivi?res et nagent en aval pour atteindre l’oc?an.
Les Ilish ont des corps compress?s plus profonds que larges. Leurs flancs sont l?g?rement bomb?s et recouverts d’?cailles argent?es de taille moyenne aux reflets dor?s et violets. Les poissons ont une encoche centrale distinctive dans leurs m?choires sup?rieures. Les adultes mesurent en moyenne de 14 ? 16 pouces (36 ? 42 cm) de longueur et p?sent jusqu’? 5.5 livres (2.5 kg). Les femelles sont g?n?ralement plus grandes que les m?les.
Leurs eaux natales sont le golfe Persique, la baie du Bengale et les zones oc?aniques environnantes. Les migrations pour le frai am?nent le poisson dans de nombreuses rivi?res, notamment le Tigre et l’Euphrate d’Iran, plusieurs rivi?res indiennes et de nombreuses grandes rivi?res du Bangladesh. Les Ilish sont des nageurs rapides et sont connus pour parcourir jusqu’? 44 miles (71 km) en une journ?e. Ils migrent jusqu’? 750 miles (1,200 XNUMX km) dans certaines rivi?res pour se reproduire. Certains fleuves plus longs, dont le Gange, semblent avoir des populations permanentes dans leurs cours sup?rieurs.
Les principales fray?res de l’ilish co?ncident avec la saison des moussons qui commence en ao?t. Les pluies de mousson inondent les rivi?res, facilitant le voyage. Les femelles pondent jusqu’? 2 millions d’?ufs chacune. Les jeunes ?closent en environ un jour ? moins d’un dixi?me de pouce de long (environ 2.5 mm). Leur voyage vers la mer dure cinq ou six mois et ils passent un ? deux ans en mer avant de faire leur propre fray?re.
Un aliment de base traditionnel et tr?s appr?ci? dans la r?gion bengali, les Ilish repr?sentent une partie importante des prises commerciales annuelles de poisson. Ils sont normalement captur?s dans des filets lorsqu’ils montent et descendent les rivi?res ou dans les eaux c?ti?res proches. Traditionnellement, les ilish n’?taient pas consomm?s entre octobre et janvier, de sorte que la plupart des jeunes atteignaient la mer, mais la p?che se poursuit maintenant toute l’ann?e et certaines populations sont surexploit?es. Une augmentation des barrages et autres barri?res ? la migration le long des rivi?res contribue ? la diminution de la population.