Une alimentation régulière est celle qui donne à une personne toutes les vitamines, minéraux et autres nutriments dont elle a besoin pour rester en bonne santé. Les aliments exacts inclus dans un régime régulier varient, mais contiennent généralement des choix de chacun des cinq principaux groupes alimentaires. Plusieurs organisations bien connues font la promotion de régimes alimentaires sains qui peuvent tous aider une personne à maintenir un régime alimentaire régulier.
Le corps a besoin de certains nutriments de base pour fonctionner correctement. Par exemple, les sucres présents dans les glucides sont nécessaires pour l’énergie et la fibre est nécessaire pour une bonne digestion. De même, les protéines et les graisses présentes dans la viande, le poisson et la volaille sont nécessaires à la construction et à la réparation musculaire, ainsi qu’au bon fonctionnement du cerveau et des cellules nerveuses. Les vitamines et les minéraux sont également importants. Le calcium est un élément clé de la formation osseuse, et le fer et la vitamine B12 sont essentiels au développement et au fonctionnement des globules rouges.
Suivre un régime régulier est généralement considéré comme le meilleur moyen de fournir au corps toutes les vitamines, minéraux et nutriments dont il a besoin. Une alimentation régulière combine généralement une variété de céréales, de légumes, de fruits, de produits laitiers et de viande, de poisson et de haricots. Aucun aliment ou groupe ne contient tous les nutriments nécessaires dont le corps a besoin pour fonctionner, c’est pourquoi la consommation d’une variété d’aliments permet de garantir que tous les besoins nutritionnels sont satisfaits. Cela comprend également la consommation de différents types d’aliments au sein d’un groupe alimentaire, tels que les légumes de toutes les couleurs.
Les personnes qui ne peuvent pas ou ont choisi de ne pas manger de produits d’origine animale peuvent toujours suivre un régime alimentaire régulier en les remplaçant par des aliments riches en calcium et en protéines à base de plantes. Par exemple, un végétalien peut remplacer le lait par une boisson de soja enrichie en calcium et utiliser des haricots, des noix et des graines à la place des viandes maigres, de la volaille et du poisson. Les personnes qui éliminent des groupes alimentaires entiers ou des types d’aliments sans trouver des substituts appropriés ne sont généralement pas en mesure d’obtenir tous les nutriments dont le corps a besoin. Par exemple, ceux qui suivent un régime qui élimine tous les grains ont généralement du mal à obtenir la quantité de fibres dont le corps a besoin pour une bonne digestion. Ceux qui éliminent tous les produits laitiers sans ajouter d’autres aliments riches en calcium n’obtiennent généralement pas la quantité recommandée de calcium pour une bonne santé osseuse.
Il existe de nombreuses organisations de santé qui font la promotion de certains régimes alimentaires sains, dont beaucoup souscrivent aux éléments d’un régime alimentaire régulier. Par exemple, les directives diététiques du Département de l’agriculture des États-Unis encouragent la consommation d’une variété d’aliments avec modération pour aider à assurer un apport nutritionnel adéquat sans surconsommation de calories. En général, le plan permet une personnalisation en fonction de l’âge, des niveaux d’activité et des restrictions alimentaires, telles que l’exclusion de la viande et d’autres produits d’origine animale. L’American Heart Association et la British Dietary Association offrent des conseils similaires dans les plans d’alimentation saine respectifs de chaque organisation.