Le Portion Plate ™ est un plat en mélamine avec des informations de contrôle des portions imprimées sur la surface pour aider les consommateurs à suivre des stratégies alimentaires saines. Alors que la taille standard des portions présentées dans les restaurants et dans les épiceries continue d’augmenter, il est devenu de plus en plus difficile pour la personne moyenne de comprendre ce que devrait être une portion réelle. Un seul repas dans un restaurant contient souvent plusieurs portions de chaque article, bien que le fait qu’il soit emballé comme un repas individuel donne l’impression qu’il ne devrait s’agir que d’une seule portion.
Le Portion Plate ™ utilise des indices visuels pour aider les utilisateurs à comprendre les tailles de portions appropriées. Une seule portion de fruits ou de légumes équivaut à la taille d’une balle de baseball. Une portion de viande a approximativement la taille d’un jeu de cartes. Une portion de pain équivaut à la taille d’une cassette, tandis qu’une crêpe de taille appropriée serait aussi grosse qu’un disque compact (CD). Une souris d’ordinateur est utilisée pour démontrer la taille de la portion d’une pomme de terre moyenne.
Pour faciliter la planification des repas, l’assiette est divisée en trois sections. La moitié supérieure de l’assiette doit être réservée aux fruits et légumes. Un quart inférieur de l’assiette est destiné aux céréales, tandis que l’autre est destiné à la viande maigre ou à d’autres produits protéinés. Une note au centre de l’assiette rappelle aux mangeurs d’utiliser les graisses, les bonbons et les huiles avec parcimonie.
Une version légèrement révisée du Portion Plate ™ est également disponible pour les enfants. Cette assiette partage les tailles de portions réduites de manière appropriée qui devraient être utilisées pour les enfants. Un yo-yo représente la taille d’une portion de fruits tandis qu’une balle de tennis est utilisée pour démontrer la taille d’une seule portion de légumes. Une seule portion de viande est représentée avec une petite boîte de crayons et une portion de grains entiers est comparée à un CD.
En plus de l’assiette à portions standard et du commerce et de l’assiette à portions pour enfants ™, la société propose également des assiettes personnalisées pour diverses entreprises et organisations souhaitant distribuer l’article. Ceux-ci sont disponibles avec des couleurs et des images personnalisées ainsi que le logo de l’entreprise. L’American Cancer Society, IBM, Toyota Motor Manufacturing et une longue liste d’hôpitaux, de services de santé et d’écoles ont tous acheté le produit.
Le contrôle des portions a été utilisé comme stratégie efficace de gestion du poids pour de nombreuses personnes. Cette assiette est conçue pour aider les individus à planifier visuellement leurs repas. Les tailles de portions et les directives alimentaires fournies par le Portion Plate ™ sont conformes à la nouvelle pyramide du guide alimentaire de l’USDA.