Une cocotte de porc est un plat à base de porc comme ingrédient principal. La viande est combinée avec d’autres ingrédients, tels que des pommes de terre, du riz et des nouilles, pour créer un repas complet dans une seule casserole. Une casserole de porc fournit des protéines et de l’amidon, et peut également inclure du maïs, des pois ou des carottes, ou une combinaison de plusieurs légumes. L’une des caractéristiques qui font d’une casserole de porc une option de repas populaire est la possibilité de préparer le plat, de le placer au réfrigérateur, puis de le réchauffer plus tard. Cela fait de la casserole un plat approprié pour les cuisiniers occupés et les dîners-partage.
La cocotte de porc peut être servie en entrée à tout type de repas, du petit-déjeuner au dîner. Certains plats de casserole de porc de style petit-déjeuner comprennent une cuisson au jambon, aux œufs et au fromage, une casserole de saucisses et de pommes de terre et une casserole de jambon et de pommes de terre au fromage. En combinant les ingrédients dans un seul plat, la casserole devient un type de repas facile à préparer et à nettoyer qui convient bien au service de nombreux convives à la fois. En ajoutant un biscuit ou une tartine à la cocotte, un repas complet et nutritif est rendu possible à partir d’un seul plat.
Bien qu’une casserole ne soit pas le type de plat qui vient immédiatement à l’esprit de certains amateurs de déjeuner, une combinaison de style brunch de casserole peut être un régal bienvenu. Ce type de casserole de porc ajoute généralement un peu plus de viande à la casserole habituelle du petit-déjeuner et est servi comme brunch. Le dîner, cependant, est le pilier d’une casserole et la casserole de porc ne fait pas exception. Utilisant des côtelettes de porc, du filet ou du jambon comme ingrédient principal, ces casseroles comportent des combinaisons de pommes de terre, de riz ou d’autres légumes et sont garnies de sauce, de sauces et de glaçages pour créer des dîners de porc complets.
La cocotte est un plat cuit au four qui peut combiner plusieurs ingrédients, y compris souvent des restes, dans un repas complet. Lorsque vous utilisez du porc dans une casserole, la quantité de graisse ou de graisse peut être réduite dans la recette en raison de la faible quantité de graisse dans le porc. La graisse de porc fondra naturellement au fur et à mesure de la cuisson de la cocotte, fournissant le liquide requis dans le plat. L’ajout de farine ou de fécule de maïs donnera souvent une sauce qui peut être servie sur la casserole ou avec un plat d’accompagnement. De nombreuses casseroles de porc sont meilleures lorsqu’elles sont réchauffées et servies le lendemain, car cela laisse le temps aux saveurs de se mélanger.