Une machine à chocolat chaud est un petit appareil de cuisine utilisé pour faire du chocolat chaud maison rapidement et facilement. Les conceptions les plus basiques des fabricants de chocolat chaud permettent à l’utilisateur d’ajouter simplement du lait et du chocolat en copeaux, de la poudre de cacao ou du sirop de chocolat, et la machine fera le reste. Une chocolaterie chaude permet également l’ajout d’arômes supplémentaires, tels que la noisette, pour différentes recettes de chocolat chaud.
Certains fabricants de chocolat chaud ont des accessoires ou des capacités supplémentaires. Souvent, un accessoire mousseur est inclus, pour faire mousser le lait pour le thé chai, les cappuccinos ou les lattes. Une fonction de mélange froid est également courante, ce qui permet à l’utilisateur de mélanger des boissons fraîches telles que du café glacé. Bien qu’une machine à chocolat chaud puisse sembler être un gadget de cuisine supplémentaire et inutile lorsque le chocolat chaud peut simplement être préparé au micro-ondes ou sur la cuisinière, de nombreuses personnes apprécient ces machines à chocolat chaud et les trouvent comme un bon achat.
Un chocolatier chaud est capable de faire un chocolat chaud lisse, crémeux, de style café, difficile à faire à la maison. Il est particulièrement difficile de faire du chocolat chaud onctueux en utilisant de la poudre de cacao car il nécessite une agitation constante. Ce gadget de cuisine est également capable de faire du chocolat chaud très riche à partir de la simple utilisation de copeaux de chocolat.
La plupart des fabricants de chocolat chaud sont également livrés avec un livret de recettes, pour faire preuve de créativité avec le chocolat chaud. Une chocolaterie chaude est généralement conçue pour être facile à nettoyer, avec un pichet en plastique amovible. Certains viennent même avec des tasses assorties. Une minuterie est une fonctionnalité courante, pour informer l’utilisateur lorsque le chocolat chaud est prêt, ainsi qu’un arrêt automatique. Certains fabricants de chocolat chaud siffleront également lorsqu’ils auront besoin de plus de lait ou d’eau.
D’autres types de fabricants de boissons chaudes peuvent également être en mesure de faire du chocolat chaud. Certains fabricants de boissons utilisent des dosettes ou de petites tasses à usage unique pour préparer une boisson choisie, et les différentes dosettes peuvent être capables de faire du café, du thé ou du chocolat chaud. Ce type de gadget peut être plus polyvalent pour un usage quotidien, mais il ne fonctionnera probablement pas aussi bien à chaque tâche individuelle qu’une machine à café ou à chocolat chaud désignée.
Pour préparer une tasse de chocolat chaud plus saine, il peut être judicieux d’utiliser du lait écrémé. Lorsqu’il est utilisé avec du chocolat noir riche, il sera difficile de faire la différence. Mélanger du lait et de l’eau peut également réduire la teneur en matières grasses d’une tasse de chocolat chaud.