Une machine à glace en flocons est une machine à glace qui produit de petits éclats ou des flocons de glace durcie. Les flocons de glace peuvent être utiles pour des activités telles que la mise en place de présentations d’aliments surgelés et réfrigérés où les gens verront la glace et elle doit être soignée et esthétique. Les fabricants de machines à glace peuvent proposer des machines à glace en flocons dans leurs gammes de produits, ainsi que des équipements pouvant être configurés pour produire plusieurs types de glace, y compris des flocons.
Il est possible d’acheter de la glace en écailles préparée, mais pour des applications à grande échelle ou fréquentes, une machine à glaçons peut être une solution plus efficace. La machine à glace en écailles traite l’eau qui peut être filtrée ou autrement traitée pour produire des volumes variables de glace. Plus la machine est grande, plus elle peut contenir et stocker de glace. Les entreprises qui choisissent une machine à glace en flocons voudront peut-être tenir compte de la quantité de glace qu’elles utilisent quotidiennement pour déterminer la taille à acheter.
Dans la restauration, la glace en flocons peut être utile pour les comptoirs de viande et de fruits de mer, ainsi que pour les présentoirs de buffet où les aliments doivent être sur glace pour rester dans une plage de température sûre. Il est également utilisé dans la production de cocktails et autres boissons de spécialité. L’apparence uniforme de la glace peut la rendre plus agréable à regarder, et elle se tasse également bien pour fournir un refroidissement uniforme tout en se conformant à une variété de formes de récipients, y compris des plateaux et des bols. Un lit de glace en écailles a tendance à être plus stable que des copeaux ou des cubes.
Ce produit peut également être utilisé dans des applications de soins de santé. Les échantillons médicaux doivent souvent être emballés dans de la glace pour un transit sécurisé. Une machine à glace en écailles produit de la glace de taille constante qui sera facile à emballer, assurant un refroidissement uniforme et constant. Les flacons d’échantillons doivent toujours être soigneusement fixés sur le lit de glace pour réduire le risque de rupture et de contamination.
Des machines à glace en écailles de location sont disponibles pour des événements comme les mariages, où les gens peuvent avoir besoin d’un approvisionnement temporaire de glace en écailles. Les sociétés de location peuvent fournir une machine et peuvent également offrir une assistance pour les branchements, pour s’assurer qu’elle fonctionne correctement. Pour les entreprises qui envisagent l’achat d’une machine, l’équipement d’occasion et remis à neuf peut être une option si le prix de vente au détail de la vignette est trop élevé. Il peut également être utile de calculer l’achat d’une machine à glace en écailles par rapport à l’achat de glace au besoin, pour voir combien de temps il faudrait pour que l’équipement se rentabilise.