La morue antarctique est un gros poisson qui vit en pleine mer autour de l’Antarctique. Aussi appel? l?gine antarctique, ce poisson n’est pas r?ellement une esp?ce de morue, qui appartient ? la famille des Gadidae. Au lieu de cela, il appartient ? la famille des Notothenidae. Cependant, cette l?gine est souvent appel?e morue, car sa chair a un go?t similaire. Le nom scientifique de la morue antarctique est Dissostichus mawsoni.
Normalement trouv?e dans la mer de Ross, la morue antarctique vit souvent ? des profondeurs d’environ 5,000 1,524 pieds (6,500 1,981 m), bien que certaines aient ?t? document?es jusqu’? XNUMX XNUMX pieds (XNUMX XNUMX m). Afin de vivre dans les eaux extr?mement froides de son environnement, ce poisson poss?de dans son sang une glycoprot?ine, un antigel, qui lui permet de nager sans geler. Tous les membres de la famille des Notothenidae poss?dent une glycoprot?ine.
La morue antarctique est brun argent? et peut avoir des taches. Il a une grosse t?te, un corps ?troit et des yeux adapt?s ? la faible luminosit?. Contrairement ? de nombreux poissons, cette l?gine n’a pas de vessie natatoire. Au lieu de cela, il a des d?p?ts graisseux qu’il utilise pour stocker de l’?nergie. Son squelette est cartilagineux et l?ger, et sa chair blanche a une forte concentration en huile.
En moyenne, ces poissons peuvent mesurer jusqu’? 5.7 pieds (1.7 m) et peser environ 176 livres (80 kg). La plus grosse morue antarctique enregistr?e mesurait plus de 6.5 pieds (2 m) de long et pesait environ 300 livres (136 kg). Ces poissons vivent de 20 ? 25 ans et n’atteignent la maturit? qu’? l’?ge de huit ans environ.
Les morues antarctiques mangent principalement du poisson et sont le principal pr?dateur des poissons dans leur habitat. Cependant, ils mangeront aussi des crustac?s et des calmars. Les morues antarctiques sont la proie des cachalots et de certaines esp?ces de phoques et d’?paulards.
Ces poissons sont p?ch?s commercialement et sont parfois commercialis?s aux ?tats-Unis sous le nom de bar chilien. En 2010, ils risquaient d’?tre surexploit?s. La Convention pour la conservation des ressources marines vivantes de l’Antarctique (CCAMLR) impose des restrictions ? leur p?che. De plus, le groupe d’action environnementale Greenpeace les a ajout?s ? sa liste rouge des fruits de mer.
En plus d’?tre utilis?e pour l’alimentation, la morue antarctique est ?galement utile en m?decine. Son c?ur a ?t? ?tudi? en conjonction avec des m?dicaments cardiaques en raison de son rythme lent. Battant seulement une fois toutes les six secondes, le c?ur de la morue de l’Antarctique pourrait aider les chercheurs ? d?couvrir de meilleures fa?ons de traiter l’hypothermie et les chirurgies au cours desquelles le c?ur doit ?tre ralenti.