Les poissons-cochons font partie de la famille des poissons grognement et vivent principalement dans l’oc?an Atlantique au large des c?tes du sud des ?tats-Unis. Ils sont nombreux et poss?dent un aspect color?. Il existe plusieurs types de poissons qui tombent sous le nom de pigfish; ceux-ci incluent le porc ? la tache dor?e, le porcelet rouge et le grognement ? bouche rouge.
Tous les poissons cochons appartiennent ? la classe des Congiopodidae, un groupe de poissons ? nageoires rayonn?es qui prosp?rent dans les eaux douces et peu profondes. Bien qu’ils soient comestibles pour l’homme, les poissons cochons sont principalement utilis?s comme app?ts. La plupart des poissons plus gros consomment facilement du cochon lorsqu’ils sont utilis?s comme app?ts vivants – la truite de mer les aime particuli?rement.
La partie sup?rieure du cochon a une teinte bleu?tre, tandis que la partie inf?rieure est argent?e. Ils arborent des rayures in?gales sur la t?te et le museau. Leurs ?cailles sont ?galement color?es, avec des points m?dians bleus et des nuances orange ou brun rouge?tre sur les bords ext?rieurs. Ils peuvent atteindre pr?s d’un pied (3 m?tre) de long et peser g?n?ralement une livre (45 kilogramme) ou moins. Les poissons cochons sont souvent confondus avec les pinfish.
Les porcs adultes frayent g?n?ralement au printemps dans de grandes ?tendues d’eau. ? mesure que les jeunes poissons m?rissent, les adultes et leur prog?niture se retirent dans des eaux moins profondes, plus pr?s de la terre. Ils sont particuli?rement attir?s par les zones avec des sols en pente douce, et ils ont tendance ? pr?f?rer les environnements avec des zones herbeuses ou des bancs de sable.
Les poissons cochons sont attir?s par plusieurs types d’app?ts diff?rents. Les vers de vase, les palourdes, les crabes et les calmars sont quelques-uns de leurs favoris. Ils pr?f?rent ?galement les crevettes, notamment lorsqu’elles sont d?cortiqu?es et utilis?es par les p?cheurs ? la ligne qui p?chent depuis des quais, des jet?es ou des ponts.
Lorsque les poissons cochons sont captur?s, ils ?mettent un grognement ou un grognement, ce qui est probablement la source de leur nom. Les poissons-cochons ont des dents dans la gorge, et en les broyant ensemble, un grognement est produit. Bien que ce cri soit un r?flexe naturel de la part du cochon, c’est aussi un message par inadvertance aux autres poissons de la zone qu’un cochon se trouve ? proximit?. Compte tenu de leur r?le d’excellente source d’app?t, cela n’augure rien de bon pour le cochon mais est id?al pour les p?cheurs qui cherchent ? faire de bonnes prises.
Les poissons de porc sont les plus pr?dominants le long de la c?te atlantique, de la Floride jusqu’? New York. Les eaux au large de la Caroline du Nord et du Sud sont des endroits de pr?dilection pour le pigfish. Ils sont ?galement abondants dans le golfe du Mexique, en particulier pr?s de la c?te du Texas.