Les bases de la pizza faible en gras sont simples ; il contient des ingrédients sains remplacés par des ingrédients malsains. La pizza n’a pas besoin d’être de la malbouffe si elle est faite avec une croûte nutritive, une sauce faible en gras et des garnitures saines. Le fromage est souvent le plus gros problème avec la pizza, donc la pizza faible en gras est faite avec un fromage plus sain et moins de celui-ci. Une pizza savoureuse peut toujours être créée qui correspond à de nombreux régimes alimentaires majeurs, et peut être faite maison ou trouvée au magasin et achetée.
La croûte est la base de la pizza faible en gras, elle doit donc être faite avec du blé entier au lieu de farine blanche blanchie. La farine de blé entier a les principales parties de la baie de blé intactes pour fournir la plupart des nutriments. Les personnes qui souhaitent profiter d’une pizza faible en gras peuvent soit lire les étiquettes des ingrédients et rechercher une croûte de pizza au blé entier, soit la préparer elles-mêmes à l’aide de pâte de blé entier.
La sauce est le prochain élément qui peut être rendu sain pour une pizza faible en gras. Au lieu d’utiliser des bases crémeuses telles que la sauce Alfredo, les individus peuvent s’en tenir à de simples sauces tomates qui ne contiennent pas beaucoup de sucre ou de sodium ajouté. D’autres sauces peuvent être préparées à partir d’herbes, de légumes, d’avocats et de noix pour fournir une base riche et nutritive pour une pizza faible en gras.
L’utilisation de garnitures saines telles que les légumes et les viandes maigres ajoute beaucoup de saveur à la pizza sans la rendre riche en matières grasses. Fondamentalement, n’importe quel légume qu’une personne aime manger peut être ajouté à une pizza, de sorte que les options sont pratiquement infinies. Les viandes maigres comprennent le poulet, la dinde et des sélections de viande rouge qui ne contiennent pas beaucoup de matières grasses. Les amateurs de pizza peuvent ajouter autant de ces ingrédients sains pour garnir la pizza qu’ils le souhaitent; en fait, plus on ajoute de légumes, plus la pizza sera saine.
Une pizza n’a pas besoin d’avoir beaucoup de fromage pour qu’elle soit délicieuse et satisfaisante. Une pincée de fromage faible en gras, comme de la mozzarella au lait écrémé ou du parmesan, peut faire l’affaire sans rendre la pizza riche en matières grasses. Il existe des recettes de pizza sans fromage qui incluent suffisamment de garnitures satisfaisantes pour que le fromage ne soit plus nécessaire. Lorsqu’une pizza faible en gras est achetée au magasin, les individus doivent consulter les étiquettes pour déterminer la teneur en matières grasses. La pizza peut être un repas régulier pour les gens même s’ils suivent un régime si elle contient suffisamment d’ingrédients sains.