La s?riole ? queue jaune, ou s?riole du Japon, est un poisson comestible ? queue jaune que l’on trouve dans les eaux chaudes et subtropicales des mers Indo-Pacifique, du Pacifique oriental et de l’Atlantique Sud. La s?riole du Japon est ?lev?e dans les mers int?rieures du Japon, o? sa chair est pris?e pour les sushis. En fait, ces poissons sont consid?r?s comme des poissons de grande valeur dans le monde entier.
La s?riole du Japon est g?n?ralement facile ? identifier par ses marques distinctives. Ces poissons peuvent avoir le haut du dos vert olive ? bleu, portant souvent des taches jaunes. Une bande jaun?tre peut s’?tendre sur toute la longueur du corps, et des bandes jaunes plus petites peuvent s’?tendre sur toute la longueur des c?t?s inf?rieurs et du ventre. La nageoire caudale est g?n?ralement jaune vif et la nageoire dorsale peut ?galement porter une teinte jaune.
Ces poissons comestibles pris?s peuvent atteindre une longueur de 8.2 pieds (environ 2.4 m), bien qu’une longueur plus typique soit d’environ 2.6 pieds (0.79 m). Ils peuvent peser jusqu’? 213 livres (96.8 kg), bien qu’ils soient g?n?ralement beaucoup plus petits. En moyenne, les s?rioles ? queue jaune trouv?es dans le Pacifique et au large de la c?te du golfe p?sent entre 50 et 110 livres (22.6 ? 49.9 kg). Une s?riole ? queue jaune pesant 115 livres (52.2 kg) et mesurant 66.5 pouces (168.9 cm) de long a ?t? captur?e au large des c?tes du Texas en 1994.
Prosp?rant dans les eaux de la mer Indo-Pacifique au large des c?tes de l’Inde, du Japon et de l’Australie, la s?riole jaune peut ?tre trouv?e dans presque toutes les eaux oc?aniques tropicales ou subtropicales. On le trouve ?galement au large des c?tes de la Basse-Californie et dans le golfe du Mexique. Ils peuvent m?me vivre dans les eaux atlantiques au large des c?tes africaines.
Ces poissons vivent g?n?ralement seuls ou en petits bancs. Ils pr?f?rent g?n?ralement les eaux peu profondes et ne peuvent g?n?ralement pas ?tre trouv?s ? plus de 250 pieds (76 m?tres) de la surface. Les poissons adultes se trouvent le plus souvent pr?s des rivages, des c?tes et des r?cifs. Les juv?niles peuvent s’aventurer au-del? du plateau continental. La s?riole ? queue jaune pr?f?re g?n?ralement vivre dans l’eau chaude, recherchant des temp?ratures comprises entre 64 et 75 ?C. Ils se nourrissent normalement de petits crustac?s, de poissons et de calmars.
Les s?rioles ? queue jaune adultes m?nent g?n?ralement une existence solitaire, tandis que les juv?niles sont plus susceptibles de former des bancs. Les femelles de l’esp?ce vivent g?n?ralement plus longtemps que les m?les, avec une dur?e de vie allant jusqu’? 15 ans. Ils peuvent commencer ? frayer vers l’?ge de deux ou trois ans. Le frai a normalement lieu au milieu de l’?t?, au large.