Se voc? deseja iniciar uma padaria artesanal de p?o, onde todos os p?es naturais artesanais s?o feitos e vendidos, primeiro voc? precisa ter a experi?ncia necess?ria para administrar a parte comercial da padaria. Ent?o, voc? precisar? elaborar um or?amento para iniciar e administrar o neg?cio e obter financiamento, se voc? n?o tiver o dinheiro dispon?vel. Ap?s o financiamento, voc? precisar? configurar sua padaria e contratar os funcion?rios necess?rios. Quando sua padaria artesanal estiver operacional, trabalhe diligentemente para espalhar a palavra sobre seu produto atrav?s de v?rias formas de publicidade.
Antes de iniciar qualquer neg?cio, incluindo uma padaria artesanal, ? importante ter o conhecimento necess?rio para montar e administrar o neg?cio. As aulas de gerenciamento de neg?cios podem ser ?teis, dependendo do tipo de diploma que voc? possui. Tamb?m pode ser ben?fico conversar com outros propriet?rios de pequenas empresas locais para obter um entendimento s?lido do que ? necess?rio para administrar seus neg?cios em potencial. Isso tamb?m pode lhe dar uma boa id?ia de onde voc? deve configurar sua empresa, incluindo quais locais gerar?o mais tr?fego de pedestres.
Depois de ter uma base s?lida para iniciar e manter uma padaria artesanal de sucesso, voc? precisar? obter financiamento se n?o tiver os custos iniciais. Antes de abordar credores e investidores, voc? precisar? desenvolver um plano de neg?cios que detalha os custos potenciais de inicializa??o e as expectativas de lucro para o seu neg?cio, incluindo quaisquer custos com publicidade. Essas informa??es permitir?o que voc? crie um prazo para pagar qualquer empr?stimo e determine quanto lucro seus investidores devem obter. Para fazer isso, voc? precisar? realizar pesquisas detalhadas sobre a lucratividade de uma padaria artesanal, incluindo a estimativa de base de clientes em sua ?rea. Depois de obter essas informa??es, apresente-as a bancos, cooperativas de cr?dito ou investidores locais.
Quando voc? tiver o dinheiro para come?ar, ter? que comprar ou arrendar um espa?o para abrigar sua padaria artesanal, garantindo que o local escolhido seja zoneado para estabelecimentos de varejo ou de alimentos. Trabalhando com um contratado e um padeiro experiente, se voc? n?o for um deles, adquira e instale equipamentos de acordo com as leis e c?digos locais. Dependendo das leis da sua ?rea, voc? provavelmente precisar? fazer uma inspe??o antes de abrir os neg?cios pelo departamento de sa?de e pelos departamentos de seguran?a aplic?veis.
A contrata??o de funcion?rios nem sempre ? necess?ria ao abrir uma pequena empresa, embora voc? possa precisar, principalmente se voc? n?o tiver nenhuma experi?ncia de cozimento. Dependendo do tamanho da sua opera??o, pode ser necess?rio contratar um ou mais padeiros, assistentes para o padeiro e uma equipe de limpeza, al?m de um contador ou um especialista em atendimento ao cliente. Na maioria das pequenas empresas, geralmente ? melhor limitar a contrata??o de funcion?rios apenas aos necess?rios para a opera??o de sua padaria artesanal, pois os sal?rios e benef?cios para os funcion?rios provavelmente ir?o consumir sua margem de lucro, prolongando o tempo que levar? para voc? pagar qualquer d?vida.
Anunciar sua empresa ? essencial para torn?-la bem-sucedida. Antes da sua abertura, coloque an?ncios em seu jornal local e solicite a permiss?o de outras empresas locais estabelecidas para colocar an?ncios em suas instala??es. Para anunciar seu produto, uma casa aberta com amostras gratuitas da sua padaria artesanal pode ser ?til para aumentar sua publicidade boca a boca.