Ao procurar o melhor churrasco de barco para qualquer tipo de embarcação, você normalmente vai querer escolher uma churrasqueira a gás ou elétrica. Uma churrasqueira a carvão, embora segura para a maioria das aplicações, não é uma escolha inteligente para um churrasco de barco. O melhor churrasco de barco terá uma tampa de travamento e não incluirá rochas de lava. Um recurso de auto-inicialização é típico nos melhores churrascos, assim como um medidor de temperatura afixado na parte externa da churrasqueira. Outro recurso desejado para churrasqueiras para uso em barco é uma churrasqueira feita em aço inoxidável.
Um churrasco de barco é uma opção útil para os proprietários de barcos que gostam de estadias prolongadas na água. A instalação de uma churrasqueira em um barco permite que os velejadores e convidados preparem as refeições sem desembarcar. Para escolher o melhor churrasco, você precisará examinar certas características e designs usados para fabricar o grelhador. O método que a churrasqueira utiliza para cozinhar a comida é talvez uma das características mais críticas ao escolher uma churrasqueira para uso em barco. O carvão vegetal é usado em muitos estilos de churrasqueiras, mas pode derramar, lançar cinzas quentes e adicionar um aspecto perigoso ao churrasco a bordo de um barco.
Você pode querer considerar a seleção de um churrasco a gás ou elétrico ao procurar o melhor churrasco para usar em seu barco. Ao contrário do carvão, uma churrasqueira a gás ou elétrica pode ser desligada completamente quando não estiver em uso e nenhuma delas requer um período de resfriamento prolongado. O carvão vegetal também requer o esvaziamento e a limpeza das cinzas, o que os modelos a gás e elétrico não exigem.
Rochas de lava são normalmente adicionadas a uma grelha para dar sabor e para coletar gordura que goteja. O efeito colateral das rochas, no entanto, é a tendência das rochas a se desintegrar e cair dos orifícios de ventilação do fundo da grelha. A queda da rocha pode representar um risco de incêndio em um barco, então a melhor escolha de churrasco não usará rochas do tipo lava, mas sim uma simples pingadeira sob o queimador.
Outra característica que geralmente separa as melhores grades da média é uma tampa superior com trava. A tampa de travamento evitará que a churrasqueira abra acidentalmente em mar agitado. Isso também pode evitar quebras causadas pela abertura e fechamento da tampa se a churrasqueira do barco estiver a bordo durante mau tempo. A melhor escolha é um churrasco montado permanentemente que não rola no convés em condições adversas.