Um forno de espeto de convecção fornece uma função para que você possa cozinhar carnes em um espeto lento, o que, em última análise, torna uma entrada suculenta. Saber quais recursos e acessórios você gostaria que seu forno viesse determinará qual deles se adapta melhor às suas necessidades de cozimento. Ao escolher este tipo de dispositivo de cozinha, o tamanho também é um grande determinante, pois você vai querer que ele possa ser colocado no espaço apropriado do armário em sua cozinha ou colocado com segurança em uma bancada.
Algumas variedades de forno de espeto de convecção oferecem a conveniência de não exigir nenhum pré-aquecimento antes de iniciar o processo de cozimento. Esse é um recurso que daria a um cozinheiro ocupado uma vantagem para cortar seu tempo na cozinha. As informações sobre se um forno oferece esse recurso devem estar impressas na parte externa da caixa que contém o forno ou disponíveis na loja onde for adquirido.
Um aspecto a considerar ao escolher um forno de espeto de convecção é a facilidade com que pode ser limpo. Como as carnes são cozidas lentamente, elas criam respingos e fazem com que o aparelho fique bastante sujo. Escolher um forno com uma pingadeira removível é um recurso útil a se considerar, bem como aquele que inclui uma inserção de frigideira. Como esses itens podem ser facilmente removidos do forno, eles são fáceis de limpar.
Um forno de espeto de convecção contará com controles digitais ou analógicos. Esses fornos com controles digitais terão botões, enquanto os controles analógicos terão botões. Este recurso não afetará o funcionamento do forno, é simplesmente a escolha do que a pessoa que o utilizará mais prefere.
Como um forno de convecção oferece uma maneira conveniente de cozinhar sem ter toda a cozinha aquecida, como o forno tradicional costuma fazer, muitas vezes é prudente escolher um que tenha a opção de funcionar também como um forno de convecção tradicional. Fornos que atendem a ambos os propósitos permitirão que todas as partes do espeto sejam totalmente removidas e também incluirão bandejas de cozimento e pastilhas para cozinhar.
Alguns dos acessórios que geralmente são oferecidos com um forno de espeto de convecção são uma ferramenta de remoção de assadeira, parafusos de garfo de espeto, ferramentas de remoção de espeto de convecção e panelas. Essas ferramentas não são padrão em todos os fornos. É uma boa ideia considerar se é mais econômico comprá-los como parte da embalagem do forno ou como peças separadas. Cozinhar com os acessórios certos à mão tornará a sua experiência com o seu forno de espeto de convecção uma experiência muito mais agradável.