A vesícula biliar armazena bile, o que ajuda o corpo a digerir a gordura. Quando ele é removido devido a cálculos biliares ou outros problemas, mudanças temporárias e de longo prazo na dieta podem ser recomendadas. Imediatamente após a cirurgia da vesícula biliar, a maioria dos pacientes iniciará uma dieta líquida. Isso é recomendado para permitir que o trato digestivo descanse. Mudanças na dieta de longo prazo podem incluir a redução de alimentos ricos em gordura.
Logo após a cirurgia da vesícula biliar, uma dieta líquida provavelmente será solicitada nas primeiras 24 a 48 horas após a operação. Os pacientes geralmente podem receber líquidos claros, como caldo, chá, gelatina e água. Uma vez que uma dieta líquida é tolerada, os pacientes geralmente podem experimentar alimentos sólidos.
Alimentos adicionais podem ser reintroduzidos na dieta gradualmente após a recuperação da cirurgia da vesícula biliar. Normalmente, quando o alimento sólido é comido pela primeira vez, ele deve ser brando, pois é mais agradável para o estômago. Alimentos como torradas, biscoitos e bananas podem causar menos náuseas do que alimentos mais saborosos.
Não é incomum ter um apetite reduzido e possivelmente náuseas nos primeiros dias após a cirurgia da vesícula biliar. É importante evitar forçar a comida. Isso pode resultar em inchaço e vômito. Normalmente, é aconselhável comer cinco pequenas refeições por dia. Refeições pequenas e frequentes após a cirurgia da vesícula biliar podem ser mais fáceis de digerir.
Algumas pessoas que têm a vesícula biliar removida têm problemas para digerir alimentos ricos em gordura. Se a gordura não for absorvida adequadamente, podem ocorrer diarreia, distensão abdominal, náuseas e vômitos em algumas pessoas. Uma dieta sem gordura ou com baixo teor de gordura é recomendada nos primeiros meses após a cirurgia.
Os alimentos com baixo teor de gordura incluem frango e peixe grelhados ou assados, frutas e grãos inteiros. O leite integral pode ser substituído por produtos lácteos com baixo teor de gordura. Se uma dieta com baixo teor de gordura for tolerada, gradualmente um pouco mais de gordura pode ser adicionada.
Uma dieta de longo prazo para a vesícula biliar dependerá de como os alimentos foram tolerados. Como as dietas ricas em gordura não são saudáveis de qualquer maneira e podem causar problemas após a cirurgia da vesícula biliar, é melhor evitá-las. No entanto, nem todas as pessoas que removeram a vesícula biliar terão problemas para digerir certos alimentos a longo prazo. É importante seguir as recomendações de um médico ou nutricionista.