A manteiga de limão é um tipo de utensílio de cozinha que pode ser comprado na loja ou feito do zero. Ao fazer a manteiga em casa, você pode usar suco de limão no lugar da fruta para economizar tempo e deixar o sabor mais forte. O tipo exato de manteiga que você compra ou escolhe fazer depende, em última análise, de quais pratos você precisa. Algumas manteigas de limão agem mais como uma pasta para adicionar a certos alimentos, enquanto outras têm a consistência de um molho.
A demanda por manteigas embaladas continua a aumentar à medida que os consumidores procuram os métodos mais convenientes de preparação de refeições possíveis. Embora a manteiga pura seja padrão em termos de disponibilidade nos supermercados, algumas lojas especializadas também oferecem versões com sabor. A manteiga de limão é vendida em alguns supermercados, mas pode ser difícil localizá-la em certas regiões. Essas manteigas geralmente consistem de manteiga pura aromatizada com suco de limão durante o processamento; esses produtos podem não conter extratos de frutas reais.
Uma alternativa à manteiga de limão embalada é fazer você mesmo em casa. Se preferir bater a sua própria manteiga, pode adicionar ingredientes durante as fases finais para fazer este produto. Talvez a maneira mais fácil de fazer isso seja comprando manteiga pura no armazém e adicionando outros ingredientes. A casca ralada dos limões e seus sucos são as características mais comuns na manteiga. Você pode considerar o uso de suco de limão preparado porque é mais rápido de usar e os sabores são mais fortes.
Outros ingredientes usados para fazer manteiga de limão dependem, em última análise, dos pratos que você está preparando. Se você estiver usando a manteiga para carnes ou vegetais, use o mínimo possível de ingredientes. Algumas receitas pedem o uso de ervas, como a salsa, na preparação do molho de manteiga de limão para certas refeições. Se você quiser uma manteiga mais doce para adicionar a pães e sobremesas, pode adicionar açúcar branco, marshmallows e mel. Geralmente, você precisará adicionar um pouco de amido de milho ou farinha para ajudar os ingredientes a se unirem.
A manteiga é tradicionalmente usada como pasta, mas também é derretida antes de ser usada em alguns pratos, para que possa ajudar a misturar outros ingredientes. Quando você está fazendo manteiga de limão em casa, geralmente precisa derreter todos os ingredientes com antecedência. Se você deseja uma consistência mais espalhada, pode refrigerar a manteiga de limão ao esfriar.