Os chips de cenoura são uma alternativa às versões de batata frita e podem ser comprados em restaurantes ou feitos em casa. A forma mais saudável de fazer este acompanhamento é assar as cenouras com sal no forno. Outra forma de cozinhar os chips de cenoura é fritá-los com um pouco de azeite. Se você planeja fazer o prato em casa, pode economizar tempo comprando cenouras cruas já cortadas nos formatos desejados. Não importa quais chips de cenoura você escolha, você deve ter em mente que adicionar certos condimentos pode diminuir o fator de saúde geral desse tipo específico de lanche.
Lanches mais saudáveis geralmente consistem em vegetais, mas algumas pessoas acham as versões crus entediantes. Os chips de cenoura são uma variação diferente dos vegetais e geralmente são mais saudáveis do que as versões de batata devido à maneira como são cozidos. Este prato de cenoura é relativamente fácil de fazer em casa, então você pode querer escolher este caminho em vez de versões comerciais para economizar dinheiro.
A melhor maneira de fazer chips de cenoura é assá-los no forno em vez de fritá-los. Normalmente adiciona-se sal às batatas fritas, mas também pode adicionar uma pitada de pimenta e um pouco de azeite, se desejar. O tempo de cozimento varia dependendo de quantas cenouras você está cozinhando, mas pode levar até uma hora. Fritar cenouras é outra maneira de fazer batatas fritas, mas você deve garantir o uso de azeite de oliva em vez de uma versão vegetal porque é mais saudável.
Batatas fritas de cenoura caseiras são relativamente fáceis de fazer em casa, desde que você tenha cortado os legumes corretamente. Fatias finas de cenoura funcionam melhor porque cozinham mais rápido, mas ainda existem variações em termos de comprimento e largura das lascas. Para economizar tempo, você pode considerar a compra de cenouras cortadas na seção de produtos hortifrutigranjeiros de sua mercearia. Os melhores são cortados em rodelas – não use cenouras porque são muito grossas.
Condimentos, como molho de rancho, costumam ser servidos com chips de cenoura em restaurantes. Embora esses lados possam complementar o sabor do vegetal, eles provavelmente diminuirão o valor nutricional do lanche. É melhor evitar condimentos e, em vez disso, adicionar um pouco de sal ou pimenta às batatas fritas, conforme necessário. Batatas fritas de cenoura de qualidade nunca são servidas com condimentos por cima, porque isso diminui a crocância da comida.