A manga é uma fruta tropical encontrada originalmente no Sudeste Asiático e muito popular em todo o mundo. Existem mais de 100 tipos diferentes de manga, e geralmente consistem em casca amarela, laranja e vermelha, fruta carnuda e uma semente longa e achatada. A forma e a consistência da semente podem tornar um desafio cortar uma manga, mas existem várias maneiras de extrair a semente da fruta.
Uma das maneiras mais simples de cortar uma manga é usar um divisor de manga, também conhecido como cortador de manga. Este dispositivo é feito especificamente para cortar ao redor da semente longa e achatada da manga. Isso é feito da mesma forma que um cortador de maçã, posicionando o utensílio sobre a fruta e empurrando para baixo com as duas mãos. No processo, a semente é separada do fruto da manga e é dividida ao meio. A vantagem do cortador de manga é que ele é projetado para cortar o mais próximo possível da semente.
No entanto, se você não tiver um desses dispositivos úteis, poderá criar uma grande bagunça ao tentar cortar uma manga se não tiver cuidado. Quando você corta uma manga simplesmente com uma faca, pode ser um desafio porque a semente não é facilmente visível como um caroço de pêssego, e você não pode ver onde a semente termina e a fruta começa. Para tornar as coisas mais complicadas, as mangas podem ser bastante escorregadias quando você está tentando trabalhar com elas, exigindo cuidado ao manusear uma faca afiada.
Ao cortar uma manga com uma faca, você deve começar levantando a manga e determinando a orientação da semente plana. Agora você deve conseguir cortar a manga ao longo do lado achatado da semente e, em seguida, fazer a mesma coisa do outro lado, de forma que três pedaços permaneçam, um centro com a semente e duas metades. Feito isso, pegue uma das metades da manga e corte-a em forma de “tabuleiro de xadrez” e repita com o outro lado, tomando cuidado para não cortar a casca da manga.
Nesse ponto, você pode simplesmente puxar os pedaços de manga da casca ou usar a faca para cortar a casca dos cubos de manga. Você também pode cortar mais frutas da semente na porção central da manga, jogar fora a semente e desfrutar da fruta doce e única. Você também pode encontrar muitos usos para os pedaços de manga em muitas receitas de diferentes alimentos e bebidas de frutas.