Quando você estiver tentando escolher o melhor aperitivo frio, considere as pessoas que o comerão e a forma como será servido. Por exemplo, os aperitivos e lanches escolhidos para um piquenique ao ar livre, onde um bando de crianças estará presente, serão diferentes dos aperitivos selecionados para um evento interno mais formal. Considere também a limpeza e a conveniência de comer o aperitivo frio; você quer que as pessoas possam comer com os dedos, ou será necessário colocar pratos e garfos? Além disso, determine se o aperitivo precisa ser mantido frio ou se não há problema em servi-lo ao ar livre ou em temperatura ambiente.
Sanduíches de dedo são algumas das melhores escolhas para um aperitivo frio. Eles são fáceis de fazer, apreciados por pessoas de todas as idades e podem ser personalizados em combinações praticamente infinitas. Também há muitas opções vegetarianas para sanduíches de dedo, não apenas carne deliciosa. Tomate e manjericão, pepino e cream cheese ou salada de ovo são algumas das opções mais populares. Outra das opções mais fáceis de aperitivos frios são vários tipos de molhos caseiros ou comprados em loja com vegetais, batatas fritas ou biscoitos fornecidos. As pessoas podem então fazer um pequeno prato de salgadinhos e molhar, e isso requer muito pouca preparação ou cozimento. Algumas pessoas até fazem um molho doce para usar com frutas frescas.
Algumas opções de aperitivos frios exigem um pouco mais de esforço, mas podem ser uma opção mais agradável para servir antes das refeições. Ovos cozidos são muito fáceis de fazer, mas tendem a agradar a todos. Quiches individuais, para as quais muitas receitas diferentes podem ser encontradas online, também podem ser preparadas com antecedência e servidas frias em alguns casos. Um coquetel de camarão também é uma opção deliciosa, sempre servida fria.
Muitas pessoas gostam de fazer embrulhos em miniatura ou enrolamentos e, em seguida, cortá-los em pedaços individuais do tamanho de uma mordida. Eles também podem ser personalizados com vários ingredientes frios diferentes, como vegetais, carnes ou ovos. Uma bruschetta simples servida com pedaços de pão francês ou italiano cortados individualmente são uma excelente escolha simples e igualmente deliciosa. Você tem inúmeras opções de aperitivos frios que você pode servir em um evento; considere apenas os gostos das pessoas que estão chegando e a quantidade de tempo que você deseja investir nas compras e na preparação.