Decantar um vinho tinto pode parecer uma coisa muito chique e um tanto intimidante de se empreender e fazer bem, mas escolher o decantador de vinho certo pode tornar o processo simples de aprender. Um decantador de vinho tinto nem precisa ser um recipiente rotulado especificamente como um decantador e, às vezes, os melhores são aqueles selecionados para realçar a decoração da casa existente. Selecionar o recipiente com formato e cor adequados pode levar a um maior prazer de muitas garrafas de vinho.
A primeira coisa a considerar é o formato do decantador de vinho tinto. O vaso deve ter um pescoço longo e estreito e uma base larga. A boca do decantador não deve ser tão estreita que torne difícil deitar o vinho nele, mas se for um copo de boca larga, o gargalo deve ser menor que a abertura. O corpo do decantador deve ser largo; certifique-se de que é grande o suficiente para conter todo o vinho no corpo. Quando a garrafa for esvaziada no decantador, não deve haver vinho no gargalo.
O material de que o decantador de vinho tinto é feito também é importante. A maioria é feita de vidro, mas a clareza é vital. Se o decanter for feito de algum tipo de cristal decorativo que distorce a visão do vinho, isso pode dificultar o exame do vinho quanto à clareza. A decantação pode ajudar a retirar os resíduos da garrafa; ao despejar em um decantador transparente, a transferência do vinho pode parar assim que o resíduo começar a ser derramado. Ser capaz de ver a clareza do vinho é fundamental, portanto, o decantador deve ser feito de um material transparente em vez de vidro ou cristal colorido.
O gargalo do decantador também deve ser claro e desobstruído pelo design ou decoração. Isso, e a adição de uma fonte de luz atrás do decantador de vinho tinto, facilitará a visualização de qualquer sedimento no vinho. Alguns decantadores novos até têm uma tela embutida para capturar qualquer resíduo que possa ser derramado da garrafa. As garrafas devem ficar em pé por pelo menos um dia antes de serem decantadas, o que permitirá que qualquer resíduo assente no fundo.
Um decantador de vinho tinto pode ser feito de cristal ou vidro, e a delicadeza do recipiente é uma questão de preferência pessoal. O formato do decantador pode dificultar a limpeza, uma etapa vital para preservar a integridade de cada garrafa de vinho. Garantir que o decantador seja fácil de segurar e tenha uma base robusta pode tornar esta etapa crucial muito mais fácil.