Ao escolher o leite de banana, é importante entender suas necessidades dietéticas, juntamente com o tipo de nutrição que você espera obter do leite. O termo leite de banana pode se referir a leite aromatizado artificialmente com aroma de banana superdoce adicionado a ele, ao aroma de banana em pó ou ao leite adoçado com purê de banana misturado a ele. Os amantes da banana podem desfrutar de todas as três variedades de leite de banana, então escolher apenas um tipo pode ser difícil. Avaliar o sabor, a nutrição e as preferências pessoais deve ajudá-lo a entender qual é o melhor para você.
Quase todas as empresas de laticínios que vendem leite aromatizado vendem leite de banana. Este tipo de leite pode ter uma pequena quantidade de purê de banana adicionado a ele, mas é mais comumente aromatizado com extrato de banana e açúcar. Muitas vezes também contém corante para torná-lo uma cor amarela brilhante. Crianças que normalmente não bebem leite puro podem ser atraídas pela coloração e doçura desse tipo de leite de banana. Você pode beber direto de um copo ou despejá-lo sobre o cereal. Cereais com sabor de mel e nozes podem ser particularmente deliciosos com esse tipo de leite.
Um pó aromatizado para fazer leite de banana também está geralmente disponível em supermercados e costuma ser encontrado ao lado de versões de morango e chocolate. Este pó geralmente não contém pedaços de banana verdadeira. Em vez disso, geralmente é feito de uma grande dose de aromatizante artificial de banana, açúcar, xarope de milho e corante amarelo. Muitas vezes torna o leite extremamente doce e tem um sabor semelhante ao doce de banana. Se você adora aroma de banana, mas não pode ter leite lácteo, este pó pode funcionar bem para você porque pode ser adicionado a leites não lácteos também. Você também pode misturá-lo ao iogurte ou adicioná-lo a smoothies à base de leite para um toque de doçura frutada.
Um terceiro tipo de leite de banana pode não ter tanta doçura ou sabor intenso de banana como as duas opções anteriores, mas geralmente contém mais nutrientes. Geralmente, essa versão deve ser feita em casa. Trata-se de picar uma banana fresca, jogá-la em um copo de leite e misturar as duas com um liquidificador. Isso também pode ser feito com um liquidificador ou processador de alimentos. O resultado é uma bebida espessa, frutada e satisfatória que contém potássio e fibras.
Se você quer a nutrição de leite de banana fresco e misturado e adora doces, não se preocupe. Algumas colheres de açúcar, mel ou sucralose podem ser adicionadas a essa mistura para realçar o sabor da banana e dar um tom mais doce. Para uma bebida muito grossa, você pode congelar as bananas primeiro. Isso costuma deixar o leite cremoso e delicioso, muito parecido com um milkshake de banana, que também pode ser batido com a adição de um pouco de sorvete.