A escolha dos melhores talheres é baseada na praticidade e no senso de estilo, então o que é melhor para um não é necessariamente o melhor para todos. Colheres de serviço, facas de cozinha, utensílios de cozinha e talheres básicos são formas de talheres, portanto, a escolha do melhor começa por restringir o tipo necessário. Os talheres são um investimento que pode ser apreciado durante décadas, por isso os melhores talheres resistirão ao passar do tempo, tanto no gosto pessoal como na durabilidade.
Ao escolher facas de aço inoxidável, é importante certificar-se de que a lâmina é realmente 100% aço inoxidável. Muitos fabricantes de facas tendem a cortar custos fundindo aço inoxidável com metais de qualidade inferior perto do cabo da faca, onde o cabo começa. Para identificar rapidamente um conjunto de facas de aço inoxidável de qualidade inferior, simplesmente procure a falta de aço visível na parte do cabo da faca. Outro indicador claro de talheres de aço inoxidável de baixa qualidade é a existência de parafusos ou plástico em qualquer parte da faca.
A seleção de um estilo de talheres de aço inoxidável é mais fácil de fazer em lojas que exibem amostras em vez de selar os produtos dentro das embalagens. Saber como é a sensação de um garfo, faca ou colher na mão é importante na hora de escolher os melhores talheres, por isso, se os pedaços puderem ser manuseados, isso pode ajudar na tomada de decisão. Às vezes, a escolha do estilo pode ser uma decisão sentimental. Muitos conjuntos de talheres de aço inoxidável têm padrões e designs que já existem há muitos anos e podem trazer de volta memórias de uma tia ou avó favorita que tinha esse padrão.
O preço dos talheres é um fator que pode influenciar na escolha. Talheres de aço inoxidável de alta qualidade podem durar muitos anos e, portanto, podem ser mais caros. Às vezes, é possível pegar peças em brechós por uma fração do custo de uma nova.
Muitos fabricantes de talheres de aço inoxidável estão no mercado há anos e têm uma reputação respeitável. Perguntar aos amigos sobre as marcas que eles usam e preferem pode ser um começo, mas pesquisar catálogos e lojas de departamentos finas também é uma opção. Verificar as classificações dos clientes publicadas na Internet pode ser uma forma útil de determinar os melhores talheres de aço inoxidável.