Os vegetais orgânicos continuam a aumentar em prevalência nas cadeias de supermercados em resposta à maior demanda do consumidor por este tipo de produto. Os tomates são considerados orgânicos se forem cultivados completamente sem o uso de pesticidas e herbicidas. Os tomates orgânicos podem ser encontrados em mercearias e supermercados, mas você também pode cultivar o seu próprio se viver em um clima favorável. Outro fator a considerar são os tipos de tomate que você deseja, pois todos variam em tamanhos e sabores.
Pesticidas e herbicidas são produtos químicos freqüentemente usados na produção em massa de frutas e vegetais. Esses itens são usados para ajudar a afastar os insetos e para garantir que o produto cresça em seu potencial máximo. Por esse motivo, você pode descobrir que os tomates cultivados tradicionalmente em supermercados são significativamente maiores do que aqueles colhidos organicamente. Embora alguns especialistas afirmem que há apenas um traço de produtos químicos deixados nos alimentos, algumas safras, incluindo tomates, são particularmente vulneráveis à retenção de pesticidas por causa de suas películas. Os tomates orgânicos, por outro lado, são cultivados sem a ajuda de produtos químicos potencialmente prejudiciais.
Os lugares mais comuns onde os tomates orgânicos são vendidos incluem o mercado de fazendeiros de sua vizinhança, bem como mercearias. Ao frequentar o mercado de um fazendeiro, você pode perguntar se determinados tomates são orgânicos, porque alguns são cultivados da maneira tradicional. Os tomates orgânicos são mais fáceis de identificar nos supermercados, já que muitas redes dedicam seções inteiras do departamento de produção exclusivamente para frutas e vegetais cultivados organicamente.
Comprar tomates rotulados como orgânicos nem sempre garante um alimento verdadeiramente livre de produtos químicos. Alguns países permitem que as empresas rotulem seus produtos como orgânicos, desde que atinjam um determinado ponto percentual. Isso geralmente significa que muitos tomates não são puramente orgânicos; em vez disso, você pode considerar uma marca rotulada como tal.
Uma das melhores maneiras de escolher tomates orgânicos é cultivá-los você mesmo. O plantio de tomates requer sementes, solo orgânico e circulação de ar abundante. Este tipo de produto também precisa de muito sol para crescer, então você pode considerar plantar as sementes durante as épocas do ano em que há uma quantidade abundante de raios ultravioleta.
Além de onde localizar tomates orgânicos, você também precisará determinar quais tipos deseja. Versões menores, como tomate cereja e uva, são complementos perfeitos para saladas e também podem ser consumidas sozinhas como lanches. Os tomates tradicionais são alguns dos mais comuns ao redor e são maiores, de modo que são mais fáceis de picar e colocar em pratos diferentes.