Smoothies são geralmente bebidas à base de gelo feitas com uma variedade de ingredientes para adicionar sabor ao gelo. Como o nome indica, um smoothie tropical contém ingredientes dos trópicos, como manga, kiwi e coco. O termo smoothie também implica em smoothie, portanto, a maioria dos smoothies é criada em um liquidificador que corta o gelo e as frutas em pedacinhos que podem passar por um canudo. Smoothies também podem incluir tofu e leite em vez de gelo, e versões tropicais mais leves também podem ser feitas usando iogurte desnatado e leite desnatado.
O gelo usado para fazer um smoothie precisa ser processado até ficar pequeno para evitar asfixia e pode ser raspado, lascado ou amassado. Os smoothies são normalmente feitos no liquidificador, portanto, triturar o gelo primeiro costuma ser útil para fazer um smoothie tropical. Para garantir que o gelo seja misturado em pedaços de tamanhos iguais, o gelo é tipicamente picado antes de adicionar qualquer outro ingrediente. Uma opção de smoothie de frutas tropicais inclui a mistura de frutas, como manga, mamão e morangos frescos, com suco de laranja e gelo.
As frutas utilizadas para fazer um smoothie tropical devem ser devidamente preparadas antes de serem colocadas no liquidificador. As frutas frescas devem ser bem lavadas e os caules e as sementes grandes devem ser removidos. As cascas de algumas frutas, como laranjas e cocos, também devem ser removidas antes de as frutas serem colocadas no liquidificador. Frutas tropicais maiores, como abacaxi e mamão papaia, devem ser cortadas em pedaços menores antes de serem colocadas no liquidificador. Para obter melhores resultados, as frutas para smoothies devem ser cortadas em pedaços de tamanhos semelhantes antes de serem misturadas com o gelo.
Em vez de gelo, algumas opções de vitaminas de frutas tropicais apresentam ingredientes como tofu, leite ou suco. Uma opção de smoothie tropical à base de tofu inclui abacaxi, manga e mamão. A fruta é combinada com extrato de baunilha, mel e leite desnatado. Uma receita de smoothie de cooler tropical pede suco de laranja, pedaços de abacaxi e banana. A fruta é misturada com leite desnatado, gelo picado e mel.
Muitas versões de smoothies de frutas tropicais leves também estão disponíveis. Esses smoothies podem ser feitos com vários ingredientes, incluindo iogurte de baunilha com baixo teor de gordura ou sem açúcar, leite desnatado e tofu macio. Outros ingredientes para vitaminas diet incluem substituto do açúcar, leite de arroz com baunilha e mistura de limonada sem açúcar. A proteína também pode ser adicionada a smoothies tropicais, colocando algumas colheres de proteína de soro de leite ou manteiga de amendoim na mistura combinada.