Se você está planejando hospedar um Dia das Mães, aniversário, chá de casamento ou outra celebração especial, considere fazer uma autêntica festa do chá inglês. Essas reuniões divertidas e formais são baseadas nos costumes e sutilezas da Inglaterra da era vitoriana e podem ser uma maneira empolgante de testar suas habilidades de hospedagem. Com um chá inglês, a chave do sucesso está nos detalhes, então você pode ser tão elaborado ou simples quanto desejar.
A prática de uma festa do chá inglês é atribuída a Anna, a duquesa de Bedford em meados do século XIX. Normalmente, naquela época, havia apenas duas refeições por dia: café da manhã e jantar. A duquesa Anna, que segundo alguns especialistas teve dificuldade em passar o dia sem mais comida, começou a convidar amigos para um lanche leve da tarde e chá. A ideia pegou, e as festas do chá tornaram-se populares desde então.
Algumas semanas antes do seu chá inglês, considere enviar convites aos convidados. Na era do e-mail e das mensagens de texto, as pessoas costumam esquecer a emoção de receber um cartão bonito pelo correio. Embora você possa solicitar convites gravados especificamente, é mais fácil comprar um pacote de cartões bonitos em uma loja de papel ou de presentes e personalizá-los você mesmo. Para um chá verdadeiramente autêntico, peça que seus convidados usem luvas e chapéus. Se você deseja uma reunião mais descontraída, peça a seus convidados que usem qualquer roupa que os faça se sentirem mais bonitos.
Como se trata de uma festa do chá, a principal preocupação é qual serviço de chá usar. Uma variedade popular de bule de chá é o Brown Betty, um pote de cerâmica agradavelmente redondo feito na Inglaterra. Para algo mais vistoso, os bules estão disponíveis em uma variedade de belos padrões e cores. Para uma autêntica festa do chá inglês, considere um bule de porcelana com um motivo floral.
Em termos de qual chá servir, o mais provável de ser autêntico é o chá preto. Se você está escolhendo entre marcas compradas em lojas, English Breakfast, Yorkshire, Prince of Wales e PG Tipps são todas opções excelentes. Se você deseja pedir um chá especial para o seu chá inglês, observe cuidadosamente a qualidade do chá. Em ordem crescente de qualidade, os tipos de chá preto são Bohea, Pekoe, Congou e Souchong. Souchong é bastante caro, em comparação com outras variedades, mas tem um sabor fumado e profundo para ocasiões verdadeiramente especiais.
Como o chá não é realmente uma refeição completa, você pode querer várias variedades de canapés pequenos e pequenos sanduíches. Os ingredientes comumente usados incluem salmão defumado ou ovos cozidos. Para sanduíches, salada de ovo ou frango, agrião, cream cheese e nozes e presunto e tomate são verdades comuns. Para um visual autêntico, empilhe os sanduíches em uma pirâmide e sirva em uma travessa de prata.
As sobremesas para um chá inglês devem ser igualmente pequenas. A coalhada de limão ou tortinhas de cereja são deliciosas e atraentes e podem ser facilmente preparadas em porções individuais. Você pode tentar fazer um doce chá inglês tradicional, como uma torta Bakewell ou um bolo de samambaia. Uma seleção de biscoitos ou um shortcake de morango fácil também são excelentes maneiras de terminar um chá.
Para definir o clima da sua festa do chá, simples toques podem tornar seu ambiente elegante e bonito. Em vez de usar guardanapos de papel, experimente variedades de tecidos baratos. Decore com algumas samambaias grandes ou vasos de flores. Considere uma seleção de música clássica da era vitoriana, como Elgar ou as canções cômicas de Gilbert e Sullivan. Lembre-se de que formal não precisa significar abafado ou rígido, e lembre-se de que um ambiente descontraído e agradável é sempre a melhor coisa que uma anfitriã pode oferecer.