Os planos de neg?cios geralmente incluem uma an?lise dos pontos fortes, fracos, oportunidades e amea?as (SWOT) que uma empresa pode enfrentar. Para realizar uma an?lise SWOT de um restaurante, voc? provavelmente examinaria fatores positivos e negativos que potencialmente influenciam o neg?cio. Localiza??o, ?timo atendimento ao cliente e pre?os podem ser pontos fortes, enquanto o custo do aluguel, os fundos de publicidade limitados ou as limita??es de pessoal provavelmente se enquadram nos pontos fracos. As oportunidades podem incluir o desenvolvimento estrat?gico de novos programas de treinamento ou a expans?o dos servi?os oferecidos, enquanto as amea?as podem consistir em concorr?ncia e desacelera??o econ?mica.
Uma an?lise SWOT poderia come?ar com uma an?lise de quaisquer pontos fortes. Muitas vezes, esse ? um componente mais f?cil do exame. Veja as raz?es pelas quais voc? fundou o restaurante e as paix?es que o levaram a tomar as decis?es que tomou. Uma excelente localiza??o, atendimento excepcional ao cliente e uma oferta especial ou exclusiva s?o todos os pontos fortes poss?veis para incluir na an?lise.
Um exame das fraquezas tamb?m deve ser inclu?do. S?o coisas que n?o necessariamente significam desastre para a empresa, mas s?o ?reas que geralmente devem ser melhoradas. Muitas vezes, os pontos fracos s?o coisas que voc? tem a capacidade de mudar ou trabalhar para mudar, melhorando os neg?cios no processo. Uma alta taxa de rotatividade ? um exemplo de fraqueza que pode ser apresentada em sua an?lise.
As oportunidades geralmente representam uma chance de crescimento. O financiamento para expans?o ou racionaliza??o de um processo no restaurante s?o dois exemplos de oportunidades de melhoria. Muitas vezes, um exame das fraquezas na an?lise SWOT de um restaurante leva a v?rias oportunidades descobertas.
As amea?as consistem em fatores que amea?am a estabilidade do restaurante. Durante uma crise econ?mica severa, os indiv?duos podem comer menos, possivelmente diminuindo sua renda. Concorr?ncias pr?ximas ?s suas instala??es tamb?m podem ser consideradas uma amea?a em uma an?lise SWOT. Muitas vezes, ? poss?vel examinar as amea?as e tomar decis?es que permitem enfrentar cada tempestade melhor do que se uma an?lise n?o tivesse sido feita.
Embora uma an?lise SWOT de um restaurante apare?a frequentemente em um plano de neg?cios, um plano de neg?cios n?o ? necess?rio para concluir um. O simples exame dos v?rios aspectos do restaurante e a cria??o de uma lista geralmente ajudar?o os propriet?rios a identificar ?reas que devem ser focadas. A an?lise tamb?m pode precisar ser revisada em determinados pontos.
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