Geralmente, é necessário um diploma de graduação para se tornar um especialista em nutrição certificado. Por outro lado, a história profissional do trabalho na área médica, como empregar-se como farmacêutico, pode ser um trampolim para uma carreira de nutricionista bem-sucedida. Você deve ter em mente que cursos extras de nutrição precisarão ser realizados se você não tiver uma graduação.
A maioria dos especialistas obteve mestrado ou doutorado em nutrição ou ciência relacionada, como química ou biologia. Um dos principais deveres de um especialista é planejar planos de refeições saudáveis; o nutricionista deve ter um entendimento claro da fisiologia humana e das necessidades nutricionais, especialmente se a pessoa for atleta. O nível mais alto garante que o nutricionista possa implementar e seguir diretrizes alimentares estritas para uma carreira de sucesso.
A maioria dos graus de pós-graduação envolve estágios como parte do currículo do curso. Especialistas em nutrição aspirantes podem trabalhar com nutricionistas experientes para criar um plano de refeições para um paciente. De fato, alguns estagiários podem estar envolvidos na elaboração de um plano de refeições para uma certa parte de um hospital, como para uma ala cardíaca. As refeições típicas podem incluir especialidades com pouco sal e frutas e legumes saudáveis. Por outro lado, uma área diabética do hospital pode precisar de contagens estritas de açúcar para a segurança dos pacientes.
Outro caminho para se tornar um especialista em nutrição certificado deve ser empregado na área médica. Farmacêuticos e técnicos médicos já possuem formação educacional em ciências, além do benefício adicional da experiência no mundo real. Um profissional médico que aspira a se tornar um especialista em nutrição certificado pode facilmente ter aulas de nutrição suplementar para aprimorar seus antecedentes em um teste de certificação.
Nos EUA, o exame de certificação é administrado em nível nacional pelo Conselho de Certificação para Especialistas em Nutrição; estados individuais não administram seus próprios exames de certificação. Depois que toda a educação necessária for concluída, o candidato poderá se inscrever para fazer o teste quando se sentir pronto. Este exame é muito detalhado, pois foi projetado para garantir que a certificação seja garantida para cada indivíduo que passar. De fato, a associação de certificação incentiva o uso de seus guias de estudo para a melhor chance de receber uma certificação.
A conclusão bem-sucedida do teste também exige que os nutricionistas façam aulas periódicas e contínuas para obter informações nutricionais atualizadas. Um especialista em nutrição certificado pode participar de seminários ou aulas reais da faculdade para aprender sobre novos suplementos nutricionais e estratégias de plano de refeições. Por exemplo, aumentar a porção vegetal, em comparação com uma porção de proteína, de uma refeição pode ajudar a reduzir o apetite, para um corpo saudável e magro.