Os requisitos para conseguir um emprego como expedidor de alimentos podem diferir consideravelmente de restaurante para restaurante. Em alguns estabelecimentos, esse trabalho pode ser considerado um cargo b?sico. Em outros, gerentes ou funcion?rios de cozinha de alto n?vel podem desempenhar o papel de expedidores. N?o h? requisitos educacionais espec?ficos para se tornar um expedidor de alimentos, embora possa ajudar um candidato a ter alguma educa??o em hospitalidade, comunica??o e prepara??o de alimentos. A experi?ncia na ind?stria de alimentos tamb?m ajudar? uma pessoa a se tornar uma expedidora de alimentos.
Em muitos restaurantes, o papel de expedidor de alimentos ? uma posi??o b?sica, e a ?nica coisa que uma pessoa precisa fazer para se tornar um expedidor de alimentos ? candidatar-se ao emprego quando houver uma vaga. Ter boas refer?ncias e um curr?culo s?lido, seja destacando as realiza??es acad?micas e o trabalho volunt?rio ou uma forte hist?ria de emprego, pode ajudar o candidato a conseguir um desses empregos. Em alguns lugares, especialmente em estabelecimentos sofisticados, tamb?m pode ser necess?ria experi?ncia em restaurante.
Outros restaurantes podem designar gerentes para o papel de expedidor de alimentos. Para se tornar um expedidor de alimentos em um desses locais, o candidato precisar? de uma vasta experi?ncia em restaurante, geralmente em servi?os de alimenta??o, prepara??o de alimentos e gerenciamento de restaurantes, porque o expedidor pode estar envolvido em todas essas tarefas. Embora os gerentes de restaurantes n?o precisem ter um ensino superior, um diploma em hospitalidade ou ?reas afins pode ser fundamental se uma pessoa espera se tornar uma expedidora de alimentos em um restaurante sofisticado.
Chefs e cozinheiros tamb?m podem trabalhar como expedidores de alimentos. Na maioria dos casos, um chef que trabalha como expedidor de alimentos ? um dos chefs de n?vel superior do restaurante, pois essa posi??o exige amplo conhecimento de todos os pratos que o restaurante serve. Um chef que deseja se tornar um expedidor de alimentos pode estudar em uma escola de culin?ria e obter experi?ncia como cozinheiro de prepara??o ou cozinheiro de linha. A educa??o e a experi?ncia ajudar?o um chef a conseguir uma posi??o de alto n?vel em um restaurante, embora o talento tamb?m seja um fator para conseguir esse emprego.
Em algumas partes do mundo, tamb?m pode ser necess?rio obter uma licen?a para se tornar um expedidor de alimentos. Essas licen?as concedem ?s pessoas o direito de manusear alimentos preparados e s?o relativamente f?ceis de obter, exigindo apenas uma pequena taxa e uma nota de aprova??o em um teste de seguran?a alimentar. As pessoas podem ser contratadas antes de obter uma dessas licen?as ou podem precisar delas antes de serem contratadas como expedidoras de alimentos.