Para se tornar um gerente de pub, voc? deve ser capaz de entender e direcionar com ?xito todos os aspectos de um pub. Esses gerentes geralmente precisam desempenhar as fun??es de v?rias outras pessoas simultaneamente, incluindo as de um gerente de funcion?rios, diretor de recursos humanos, contador e, se necess?rio, gar?om ou gar?onete. No setor de bares, a experi?ncia geralmente ? mais importante que a educa??o, e trabalhar em muitas fun??es diferentes dentro de um pub ? a melhor maneira de aprender todas as habilidades necess?rias.
Obtenha um forte conhecimento de todos os aspectos de um pub, desde a limpeza do piso at? o equil?brio do or?amento, se voc? quiser se tornar um gerente de pub. Trabalhar em bares ? a melhor maneira de obter as habilidades necess?rias para o gerenciamento. Descubra o que ? preciso para ser um bom gar?om, um bom barman, um bom seguran?a e qualquer outro trabalho importante para os neg?cios. Essas experi?ncias da vida real ajudar?o, porque ? necess?rio que um gerente entenda como cada trabalho complementa todo o pub.
Um dos principais trabalhos de um gerente de bar ? o de diretor de recursos humanos. O setor de servi?os possui uma grande taxa de rotatividade de funcion?rios, o que significa que h? constantemente empregos a serem preenchidos. Para se tornar um gerente de um pub, voc? deve saber o que faz um bom funcion?rio e que conjunto de habilidades e n?vel de experi?ncia s?o necess?rios para cada posi??o aberta. A experi?ncia de trabalhar nessas fun??es o ajudar? a avaliar talentos.
? preciso ser capaz de lidar com a gest?o de pessoal com a mesma habilidade. Elaborar hor?rios semanais ? uma das tarefas mais dif?ceis, pois exige que v?rias pessoas tenham hor?rio de trabalho adequado, al?m de garantir que o pub n?o seja sobrecarregado ou com excesso de pessoal. A gest?o de funcion?rios tamb?m significa garantir que os gar?ons e gar?onetes, barmen e outros funcion?rios trabalhem bem juntos e sejam motivados e desafiados.
Contabilidade e contabilidade s?o outros componentes importantes necess?rios para se tornar um gerente de pub. Encomendar suprimentos, calcular receitas e analisar os n?meros para se manter lucrativo s?o pe?as essenciais para administrar um pub. Uma aptid?o para n?meros ? muito ?til neste caso.
Trabalhar nos v?rios empregos em torno do pub ? uma ?tima prepara??o, e um passo popular para se tornar gerente de pub ? trabalhar como gerente assistente primeiro. Aqui, voc? aprende e pratica todas as habilidades necess?rias, mas com a orienta??o do gerente do pub para ajudar. Freq?entemente, o gerente assistente supervisiona os hor?rios menos ocupados do dia ou trabalha em conjunto com o gerente do pub.
Tornar-se gerente de um pub exige v?rios anos de treinamento no trabalho e aprender os v?rios elementos que fazem o pub funcionar. Ao lidar com sucesso com os desafios de pessoal, gerenciamento, contabilidade e muito mais, voc? estar? preparado. Ser gerente de um pub exige uma grande capacidade de reter conhecimento e flexibilidade para trabalhar em v?rios empregos ao mesmo tempo.