Os trabalhadores da ind?stria de servi?os de alimenta??o que desejam se tornar um gerente diet?tico certificado (MDL) t?m algumas op??es diferentes para obter a qualifica??o. A qualifica??o em si envolve se qualificar, fazer e passar no exame MDL concedido pela Associa??o de Profissionais de Nutri??o e Alimenta??o (ANFP), conhecida como Associa??o de Gestores Diet?ticos (DMA) antes de 1 de janeiro de 2012. A qualifica??o para fazer o exame exigir? uma faculdade grau, gradua??o em um treinamento militar de gerente de dieta com a classifica??o E-5, conclus?o de um programa de treinamento diet?tico credenciado pelo DMA ou gradua??o em um servi?o de 90 horas aprovado pelo estado em gerenciamento de servi?os de alimenta??o. Ao passar no exame, os candidatos devem passar por um processo de ativa??o para usar a credencial do MDL.
Os candidatos que desejam se tornar MDLs e possuem certos diplomas universit?rios s?o eleg?veis para participar do exame. Esses candidatos precisar?o de um diploma de associado ou de bacharel em administra??o de alimentos ou nutri??o. Outros graus que qualificam um candidato incluem um diploma de culin?ria de dois anos ou um grau de associado em gest?o de restaurante e hotel. Um candidato com um dos graus acima mencionados simplesmente precisa enviar as transcri??es juntamente com a inscri??o necess?ria, a fim de fazer o exame para se tornar um gerente de dieta certificado.
O pessoal militar que progrediu para a classifica??o E-5 ou superior e se formou em um programa militar de treinamento de gerente de dieta tamb?m pode participar do exame. A documenta??o do treinamento militar e o comprovante de pagamento s?o necess?rios para isso. Na maioria dos casos, as taxas dos exames s?o cobertas pela Lei de Montgomery GI. A ANFP far? a determina??o final sobre a elegibilidade ao revisar a documenta??o fornecida.
A gradua??o em um programa alimentar credenciado pela ANFP tamb?m qualificar? um indiv?duo para fazer o exame MDL. Todos os candidatos nessa categoria devem aparecer na lista de p?s-gradua??o do programa, e o candidato precisar? enviar uma prova de conclus?o com ?xito do programa de treinamento. Os graduados dos programas estaduais de servi?os de alimenta??o aprovados, com 90 horas ou mais, s?o eleg?veis para fazer o exame MDL para se tornar um gerente de dieta certificado. Dois anos de experi?ncia no servi?o de alimenta??o institucional s?o necess?rios ap?s a gradua??o, no entanto, antes de se levar em considera??o para fazer o exame.
Depois que o candidato se inscreve e passa no exame para se tornar um gerente de dieta certificado, ele ou ela precisar? ativar a certifica??o. Para quem j? ? membro da ANFP, a ativa??o ? autom?tica. Se um n?o-membro ou aluno, no entanto, ele ou ela deve se inscrever ou atualizar para usar a credencial profissionalmente. Os examinandos que passam no exame podem esperar uma carta no correio explicando os v?rios n?veis de associa??o e as taxas correspondentes.