Se voc? estiver interessado no setor de servi?os de alimenta??o, pode se tornar um consultor de alimentos. As etapas para atingir esse objetivo podem incluir a conclus?o bem-sucedida do treinamento p?s-secund?rio relacionado, a experi?ncia de trabalho no setor relacionado ? produ??o de alimentos, a cria??o de um neg?cio de consultoria e o desenvolvimento de um portf?lio profissional. Os consultores de alimentos fornecem consultoria especializada para empresas de varejo de alimentos, restaurantes e empresas de produ??o de alimentos. A ind?stria de produ??o e entrega de alimentos ? muito grande e bastante complexa. Um consultor de alimentos ? contratado a curto prazo para fornecer consultoria especializada e apoio a organiza??es comerciais relacionadas a alimentos.
Dentro da ind?stria de consultoria em alimentos, cada ?rea de nicho ? dedicada a um conjunto de habilidades espec?ficas. Por exemplo, um consultor de alimentos no setor de varejo pode fornecer conselhos sobre publicidade, pesquisa de mercado, novos produtos, rela??es p?blicas e intelig?ncia competitiva. Esses servi?os s?o uma parte importante do processo de tomada de decis?o para uma empresa de servi?os de alimenta??o, mas n?o s?o necessariamente conjuntos de habilidades que tornariam rent?vel para a empresa manter o consultor em sua equipe em per?odo integral.
O primeiro passo necess?rio para se tornar consultor de alimentos ? concluir um programa de treinamento p?s-secund?rio relacionado. H? uma variedade de op??es que s?o adequadas para essa carreira. Um diploma ? hospitalidade, treinamento de chefs, nutri??o ou neg?cios s?o relevantes para uma carreira como consultor de alimentos. O treinamento deve ser conclu?do em uma universidade ou faculdade credenciada.
A experi?ncia de trabalho na ind?stria de prepara??o de alimentos ? fundamental para quem deseja se tornar um consultor de alimentos. De fato, a experi?ncia relacionada ? muitas vezes classificada acima do treinamento formal por potenciais empregadores e clientes. Normalmente, ? necess?rio um m?nimo de 10 anos de experi?ncia progressiva para desenvolver o conjunto de habilidades necess?rias para se tornar um consultor de alimentos. Explore oportunidades nos diferentes setores para criar uma ampla base de experi?ncia para aproveitar seu papel como consultor.
Existem duas oportunidades de emprego dispon?veis para um consultor. A abordagem mais comum ? trabalhar como funcion?rio de uma empresa de consultoria, prestando assist?ncia aos clientes conforme necess?rio. A outra op??o ? montar um neg?cio independente como consultor e trabalhar diretamente para os clientes. Como funcion?rio, h? um maior grau de estabilidade e, geralmente, benef?cios ? sa?de. Como propriet?rio de uma empresa independente, h? um maior grau de risco, mas um n?vel mais alto de remunera??o.
Um portf?lio profissional ? uma ferramenta importante para qualquer consultor de alimentos. O portf?lio ? desenvolvido ao longo do tempo ? medida que voc? trabalha em projetos de alto n?vel. Crie uma rede de clientes e contatos comerciais anteriores e mantenha contato com eles. Os consultores dependem fortemente de outras pessoas para encontrar novas oportunidades e permanecer atualizados com as mudan?as no cen?rio empresarial local.