Pode ser considerada a bebida mais conhecida do mundo. James Bond vai até o bar e pede um vodka martini, “batido, não mexido”. No entanto, de acordo com barmen de todo o mundo, esta famosa bebida não seria um martini genuíno. Primeiro, um martini nunca é agitado e, segundo, é um coquetel à base de gin; misture com vodka e simplesmente não é um martini.
A bebida consumida em grandes quantidades por James Bond é conhecida nos bares como Vesper. A razão pela qual ele pediu para ser sacudido é porque sacudir a bebida dilui a bebida e permite que Bond mantenha a cabeça limpa. Fazer um martini clássico é muito simples. Tome um bom gim e um pouco de vermute; a proporção deve ser de cerca de 15 para um, embora para uma bebida mais forte a proporção possa ser aumentada para 20 para um.
Depois de mexer os destilados, a mistura deve ser coada para um copo e uma azeitona deve ser adicionada. Outra regra é que nunca deve haver uma cebola colocada em um martini. Se houver uma cebola nele, é chamado de Gibson.
O martini deve ser um coquetel frio, mas como o copo não deve conter gelo, o copo deve estar frio de antemão. Isto pode ser conseguido colocando a bebida no congelador ou colocando o copo meio cheio de água no frigorífico. Alternativamente, você pode misturar o martini com gelo antes de coar para um copo. Você também deve segurar o copo pela haste, para que o calor de sua mão não aqueça a bebida.
O martini clássico é uma bebida forte e, por isso, os fabricantes de coquetéis podem fornecer uma variedade de bebidas à base de martini. O coquetel Gimlet é um martini básico com suco de limão adicionado. É mais azedo do que a bebida clássica, mas nem de longe tão seco. Ao mesmo tempo turvo e luminoso, parece um copo de limão amargo, mas tem um gosto muito mais agradável.
Os gimlets foram supostamente inventados no mar para evitar o escorbuto. Os marinheiros sempre tinham bastante limão, mas não queriam beber suco de limão sem parar. Se o suco de limão é um pouco amargo demais, que tal um martini com uma dose de café preto e um pouco de licor Kahlua? É garantido para mantê-lo acordado, mas ainda assim se sentindo agradavelmente maduro. Soa exatamente como o tipo de coisa que James Bond pediria logo de manhã.