Um item sem amendoim significa que é produzido sem ingredientes de amendoim ou produtos à base de amendoim para ajudar a evitar os sintomas associados a alergias ao amendoim. A melhor maneira de garantir que um alimento não contém amendoim é procurar no rótulo um símbolo de certificação sem amendoim ou alérgeno. Apenas esses símbolos ajudarão a determinar se o item contém ou não amendoim ou foi produzido em uma instalação onde os amendoins são processados. A maioria dos alimentos naturais como vegetais, frutas e produtos de origem animal geralmente não contém amendoim; no entanto, se esses itens forem processados de alguma forma, deve-se observar que eles podem ser processados em uma instalação que também processa amendoim ou derivados de amendoim.
Ter uma alergia a amendoim muitas vezes requer que um indivíduo verifique cuidadosamente cada item alimentar para se certificar de que não há ingredientes de amendoim ou vestígios de ingredientes. A melhor maneira de determinar se um alimento não contém amendoim é examinar o rótulo do ingrediente do alimento e verificar se ele não contém as palavras amendoim ou óleo de amendoim. Em alguns indivíduos, o óleo de amendoim não promove as mesmas reações alérgicas que o amendoim puro, mas ainda é ideal que um produto permaneça livre de qualquer produto de amendoim. Mesmo que a lista de ingredientes não contenha amendoim, isso não significa que esteja livre de contaminação por amendoim.
Alguns produtos alimentícios são produzidos em instalações que produzem amendoim e outras nozes, bem como trigo e laticínios. Isso pode tornar difícil para os indivíduos em uma dieta sem amendoim encontrar alimentos que não promovam reações alérgicas. As empresas de certificação de alergia podem colocar um rótulo de certificação em certos alimentos como livres de amendoim. Um rótulo sem amendoim significa que o produto não só está livre de amendoim, mas também foi produzido em uma instalação que não processa amendoim ou produtos de amendoim.
A maioria dos alimentos integrais, como frutas e vegetais, bem como produtos de origem animal, como laticínios e carne, são naturalmente isentos de amendoim e outros alérgenos comuns, como o glúten. Deve-se observar que, se algum desses produtos vier em uma embalagem contendo outros ingredientes, o alimento pode ter sido produzido em uma instalação que contém amendoim. A melhor maneira de evitar isso é comprar todos os alimentos integrais, como vegetais, grãos e produtos de origem animal, em sua forma integral. Quando esses alimentos são minimamente processados e não são vendidos em embalagens, geralmente é uma boa indicação de que não são processados em instalações que contêm amendoim.