A Lei de Ajuste Agrícola é o nome de uma série de leis dos EUA destinadas a ajudar os agricultores em dificuldades, fornecendo subsídios e cotas na produção agrícola. Foi criado como parte das reformas do New Deal iniciadas pela administração de Franklin D. Roosevelt para aliviar os efeitos da Grande Depressão. A primeira lei foi promulgada em 1933, e uma versão revisada entrou em vigor em 1938. Como muitas medidas do New Deal, ela foi controversa em sua época e desde então.
Um dos efeitos da Grande Depressão, que começou em 1929, foi uma desvalorização drástica dos preços das safras em todo o país. Em termos simples de oferta e demanda, havia mais alimentos sendo produzidos do que pessoas que podiam comprá-los. Isso, por sua vez, desestabilizou a renda de vários agricultores em todo o país. A Lei de Ajuste Agrícola procurou remediar esta situação pagando aos agricultores um subsídio para produzir menos. Isso aumentaria a demanda e os preços.
A safra agrícola já estava em pleno andamento quando a lei foi aprovada, de modo que os fazendeiros que desejassem se qualificar tiveram que destruir plantações e gado. Essa foi uma das primeiras fontes de controvérsia, porque significava destruir alimentos enquanto as pessoas passavam fome. Muitos líderes da indústria agrícola, como John Simpson da National Farmers Union, condenaram a prática, mas os agricultores individuais estavam ansiosos para aderir. Milhões de dólares em subsídios agrícolas foram pagos em 1933 e 1934.
Outra medida polêmica envolvia taxar empresas de processamento de alimentos para financiar os subsídios. A Suprema Corte dos Estados Unidos declarou esta medida inconstitucional em 1936. Esse foi um dos vários desafios legais às políticas do New Deal naquela época. A lei de 1938 corrigiu esse problema ao fornecer subsídios do Tesouro dos Estados Unidos.
Embora a Suprema Corte tenha invalidado a lei original de 1933, a Lei de Ajuste Agrícola de 1938 permaneceu em vigor no início do século XXI. Muitas leis agrícolas foram promulgadas desde a década de 21, mas a lei de 1930 afirma que seus estatutos serão retomados se alguma das leis mais recentes expirar sem substituições adequadas. A lei se tornou o modelo para todas as contas agrícolas posteriores, embora o setor agrícola tenha mudado muito desde então. A prática de subsidiar os agricultores para limitar a produção também permaneceu em vigor no início do século 1938 e também permaneceu controversa.