Bife Crock-Pot é o nome dado a uma grande variedade de refeições à base de bife de carne que são preparadas em uma Crock-Pot. Feito com diferentes tipos de bife, o bife Crock-Pot é preparado principalmente com bife em cubos ou redondo. A refeição típica de bife Crock-Pot contém carne, vegetais e algum tipo de líquido ou molho. Freqüentemente usado para aproveitar a capacidade do fogão lento de amaciar um pedaço mais duro de bife, a refeição típica de bife cozido lentamente é projetada para ferver durante a maior parte do dia antes de servir.
Alguns dos cortes de carne mais baratos também são os mais resistentes e difíceis de preparar. O bife redondo é um desses cortes, pois a falta de marmoreio e o tecido fortemente entrelaçado podem ser um desafio até mesmo para os melhores chefs. Ao usar o corte problemático de carne em um prato de bife Crock-Pot, o cozinheiro é capaz de usar o cozimento lento, fogo baixo do Crock-Pot junto com a umidade do molho para amaciar o tecido conjuntivo do bife. Isso resulta em uma refeição fácil de comer, bife Crock-Pot, que também costuma ser econômica.
Muitos dos pratos de bife Crock-Pot são projetados para serem usados em conjunto com vegetais frescos ou enlatados para criar uma refeição de um prato que seja econômica e nutritiva. Uma das muitas receitas de bife Crock-Pot, como bife de cervo Crock-Pot, usa veado no lugar do bife de vaca para criar uma refeição exótica usando comida fornecida por um caçador de sucesso. Para quem não é caçador, a carne de veado também pode ser comprada em um mercado especializado. Outras receitas incluem pratos internacionais como jantares de filés suíços, húngaros e mexicanos, todos feitos com a ajuda da panela elétrica.
O design exclusivo de cozinhar e servir da panela elétrica típica torna a criação de uma receita à base de bife não apenas boa para um jantar em família, mas igualmente adequada para pratos de jantar potluck. A panela elétrica é adequada para cozinhar e levar, onde a refeição pode ser preparada com antecedência e aquecida após chegar ao destino do jantar. Reuniões de família, jantares de igreja e festas de escritório podem aproveitar a capacidade do Crock-Pot de viajar e aquecer alimentos tão bem. Embora a maioria das panelas elétricas tenha várias configurações de calor, os melhores resultados geralmente ocorrem quando se usa a configuração de calor mais baixa e um tempo de cozimento mais longo ao fazer qualquer jantar de bife Crock-Pot.