Bisquick é uma mistura comercial de panificação feita pela empresa General Mills. É comumente usado como ingrediente principal em muitos tipos diferentes de receitas, como biscoitos e panquecas. Este pó misturado também é frequentemente usado como base para muitas receitas criativas, como a quiche Bisquick, uma refeição feita com Bisquick e ovos, com vários outros ingredientes adicionados de acordo com as preferências pessoais. A receita é então cozida e pode ser servida como prato principal ou como refeição completa.
Embora no início houvesse apenas um tipo de Bisquick, a General Mills posteriormente ofereceu várias variações do produto. É possível comprar não apenas o Bisquick normal, mas também uma versão sem glúten e que é rotulada como sendo inteligente para o coração. Qualquer um deles pode ser usado para fazer a maioria das receitas, incluindo quiche Bisquick.
O ingrediente principal da versão padrão do Bisquick é a farinha. Ele também contém alguns óleos, de soja ou caroço de algodão, e fermento, principalmente bicarbonato de sódio, para que cresça. Sal e dextrose completam a lista de ingredientes desta mistura completa para panificação. Muitas pessoas acham que é o produto de base ideal para criar uma variedade de alimentos e gostam de não ter que misturar e medir todos os diferentes componentes que já se encontram na mistura.
Existem vários métodos que podem ser usados para fazer a quiche Bisquick, mas em geral eles envolvem a mistura do Bisquick com ovos e leite para substituir a crosta da quiche tradicional. Ingredientes como brócolis, cogumelos e queijo são colocados no fundo de uma panela e cobertos com a mistura de leite e ovo Bisquick. À medida que vai cozinhando, todos os ingredientes se misturam para que possa ser servido como uma quiche tradicional. Muitas pessoas acham esse método muito mais fácil do que fazer a crosta e colocá-la em uma panela, depois espalhar os ingredientes por cima antes de rechear a crosta com ovos e leite batidos.
A quiche Bisquick é muito versátil e permite ao cozinheiro misturar muitos alimentos para criar diferentes tipos de sabores. Bacon esfarelado, linguiça ou presunto picado combinam bem com essas receitas. Vegetais adicionais, incluindo cebola e tomate, também são escolhas populares para realçar o sabor. Vários tipos de queijos são comumente adicionados a uma quiche Bisquick, não apenas para dar riqueza e sabor, mas também para ajudar a manter tudo junto.