O café de cânhamo é uma mistura de sementes de cânhamo da planta Cannabis sativa e grãos de café, que são tipicamente cultivados organicamente. As pessoas podem beber esta bebida por seu sabor de nozes e benefícios para a saúde dos ácidos graxos ômega. O café de cânhamo normalmente contém quantidades mínimas de tetrahidrocanabinol (THC), a substância química da planta da maconha que produz um efeito alucinógeno. O cânhamo vem das sementes e caules da planta, enquanto as folhas e botões de flores contêm THC.
Pode ser ilegal em algumas áreas comprar, produzir ou usar este café e outros produtos que contenham cânhamo. As regulamentações de medicamentos nos Estados Unidos, por exemplo, proíbem quaisquer traços de THC nas substâncias que entram no corpo. A maioria das sementes de cânhamo colhidas para consumo humano, incluindo aquelas usadas no café de cânhamo, contém menos de 0.3 por cento de THC. Este valor é considerado muito pequeno para registrar em testes de drogas padrão. O nível de THC nas folhas e botões da cannabis normalmente varia de quatro a 20 por cento.
Os cafés de cânhamo usam sementes de cânhamo esterilizadas, que contêm 44% de óleo, junto com fibras, aminoácidos significativos, complexos de vitamina E e proteínas. A proporção de ácidos graxos ômega 6 e ômega 3 nas sementes de cânhamo é considerada ótima para uma boa saúde. Essas sementes também contêm ácido gama-linolênico e ácido estearidônico, que podem melhorar as condições da pele.
Esses aminoácidos saudáveis podem reduzir o risco de doenças cardíacas, evitando o acúmulo de placas nas artérias. Estudos também mostram que eles podem aliviar a dor da artrite reumatóide e reduzir os sintomas dos transtornos bipolares. Os aminoácidos são vitais para o desenvolvimento adequado dos bebês.
Os defensores do café de maconha dizem que a bebida é menos ácida do que o café normal, o que torna mais fácil para o estômago. Algumas pessoas bebem café de maconha para reduzir as palpitações cardíacas e os nervos nervosos que podem vir da cafeína de outros cafés. Outras pessoas relatam ausência de dores de cabeça ao mudar para o café de maconha.
Os produtores de café de maconha geralmente misturam sementes de maconha com grãos de café orgânico, geralmente cultivados em áreas sombreadas. Essas plantações sustentáveis fornecem habitat para pássaros, enquanto as folhas que caem enriquecem o solo. Os pássaros que vivem nessas árvores comem muitos dos insetos que podem criar a necessidade de pesticidas nas plantações onde os grãos de café são cultivados ao sol.
No passado, a maioria dos grãos de café era cultivada à sombra. Novas variedades de grãos de café surgiram na década de 1970, produzindo maiores safras ao sol. Os proprietários de plantações começaram a cortar as árvores existentes para plantar as novas variedades de café, levando a uma potencial erosão do solo e esgotamento de nutrientes.
A maior parte do café cultivado organicamente vem da Guatemala, Peru, Nicarágua, El Salvador e Panamá. Café de cânhamo feito de grãos cultivados na Costa Rica, Brasil e Colômbia geralmente contém grãos de café cultivados em áreas ensolaradas. Eles podem ou não ter sido pulverizados com herbicidas ou pesticidas durante a estação de crescimento.